Գազարով և դդումով ապուրը համեղ է, սննդարար և առողջարար: Այն զարմանալիորեն ուրախանում է ամպամած աշնանը և գարնանը լրացնում է վիտամինների պակասը: Այն պարունակում է միայն բանջարեղեն, այն հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից, ուստի այն հարմար է դիետաների և բուսակերների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ գազար
- - 300 գ դդում
- - 3 միջին կարտոֆիլ
- - 1 սոխ
- - 200 մլ բուսական արգանակ
- - 250 մլ կրեմ
- - 50 գ կարագ
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդումը մաքրեք կեղևից և կտրեք մեծ խորանարդի: Փաթաթել այն փայլաթիթեղի մեջ և թխել 25 րոպե տաքացրած 180 C տաքացրած ջեռոցում: Դրանից հետո պատրաստեք տապակած տապակածը: Լվացեք գազարը հոսող ջրի տակ, կեղևեք և քերեք: Մաքրել սոխը, լվանալ ջրով, չորացնել և կտրել միջին խորանարդի: Հալեցնել կարագը նախապես տաքացրած տապակի մեջ և 15 րոպե ծածկել գազարն ու սոխը ծածկված:
Քայլ 2
Լվանալ կարտոֆիլը հոսող ջրի տակ, մաքրել դրանք, կտրել խոշոր խորանարդի մեջ: Կաթսայի մեջ բերեք բանջարեղենի պաշարը եռացրեք: Տեղադրեք կարտոֆիլի խորանարդները դրա մեջ և եփեք ծածկված 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել տապակածը, թխած դդումը և լցնել կրեմի մեջ (առնվազն 20% յուղ): Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա, ծածկված, 5-7 րոպե:
Քայլ 3
Երբ ապուրը եփվի, թող մնա 10 րոպե: Դրանից հետո կաթսայի պարունակությունը լցրեք բլենդերի մեջ և հարեք մինչև հարթ: Ապուրը, պարզվում է, արեւոտ նարնջագույն գույն է, ուստի կանաչ զարդը շատ գեղեցիկ է թվում: Կիլանտրոյի և մաղադանոսի կանաչիները հարմար են: Կարող եք նաև զարդարել դդմի մի քանի սերմերով և կաթեցնել դդմի սերմերի յուղի կաթիլները:
