Շոկոլադն ու անանուխը շատ լավ համադրություն են: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է 20% յուղայնությամբ կրեմ, այնպես որ պաղպաղակը շատ կալորիական չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 ձվի դեղնուց
- - 100 գ շաքար
- - 250 մլ կաթ
- - 250 մլ քսուք 20% յուղայնությամբ
- - մի պտղունց վանիլին
- - մի քանի թարմ անանուխ տերև
- - 30 գ մուգ շոկոլադ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից:
Քայլ 2
Խորը ամանի մեջ խառնեք դեղնուցները շաքարով:
Քայլ 3
Կաթը խառնել սերուցքի հետ, ավելացնել մի պտղունց վանիլին:
Քայլ 4
Կաթը տաքացրեք մոտ 2 րոպե: Լցնել այն ձվի և շաքարի խառնուրդի մեջ բարակ հոսքով, անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո տաքացրեք մինչև առաջին փուչիկները հայտնվեն, բայց մի արեք մեծ քանակությամբ մերկացում, որպեսզի այն չխանգարի:
Քայլ 5
Սառեցրեք ստացված զանգվածը:
Քայլ 6
Այս պահին անանուխը փոքր կտորների կտրեք:
Քայլ 7
Կոտրել շոկոլադը և հալեցնել ջրային բաղնիքում:
Քայլ 8
Theանգվածը բաժանեք երկու մասի: Մեկին ավելացնել անանուխ, մյուսին ՝ հալված շոկոլադ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 9
Պաղպաղակի երկու տեսակներն էլ դնել սառնարան, հանել մեկ ժամ անց և հարել հարիչով, ապա նորից դնել սառնարան:
Քայլ 10
Կրկնեք ընթացակարգը 30-45 րոպե հետո:
Քայլ 11
Դրանից հետո հանել պաղպաղակը և մատուցել գեղեցիկ տուփերի մեջ, զարդարել անանուխի ճյուղով կամ ցանել ըստ ցանկության քերած շոկոլադով:
