Ուղղափառ քրիստոնյաները պետք է որոշակի օրեր ծոմ պահեն, բայց դա չի նշանակում, որ պետք է ծոմ պահել: Ուղղափառ ծոմ պահելու ընթացքում դուք կարող եք պատրաստել համեղ ուտեստներ, ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ և խմորեղեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Նիհար սնկով ապուրի համար.
- - 2 կարտոֆիլ;
- - 500 գ սունկ;
- - 1-2 սոխ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ;
- - կանաչիներ
- Երկրորդ նիհար դասընթացի համար.
- - 3 կարտոֆիլ;
- - 300 գ կաղամբ;
- - 1 tbsp. decoys;
- - աղ;
- - բուսական յուղ:
- Նիհար աղանդերի համար.
- - աղվափնջիկ խմորեղեն;
- - 500 գ շամպինիոն;
- - 2 սոխ;
- - աղ;
- - բուսական յուղ;
- - 100 գ ընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սնկով ապուր պատրաստեք ծոմ պահելու համար: Նախ, կարտոֆիլը դրեք խորանարդի մեջ կտրված, եռացրեք: Աղացրեք ջուրը: Մաքրել սունկը, կտրել կտորները և տապակել սոխով բուսական յուղի մեջ: Երբ կարտոֆիլը գրեթե եփվի, տապակած սունկը ավելացրեք նրանց և պահեք վառարանի վրա եւս 5 րոպե: Սնկով նիհար ապուրը համեմել թակած խոտաբույսերով և մատուցել շագանակագույն հացով:
Քայլ 2
Գրառման երկրորդ համար եփեք խաշած կարտոֆիլ կաղամբի կոտլետներով: Կարտոֆիլը մաքրել, կտրել մեծ կտորներով և եփել աղած ջրի մեջ: Կաղամբը մանր կտրատել և եփ գալ մինչև քնքշությունը: Դրան ավելացնել semolina շիլա, աղ և խառնել: Կույր կոտլետներ, գլորում դրանք հացաթխման մեջ և տապակել բուսական յուղի մեջ: Leառայել նիհար կաղամբով բլիթներ եփած կարտոֆիլով:
Քայլ 3
Պահքի աղանդերի համար պատրաստեք աղվափնջիկներ սնկով: Նախ պատրաստեք սնկով լցոնումը: Դա անելու համար սունկն անցեք մսաղացով կամ մանր կտրեք: Տապակել սոխով բուսական յուղի մեջ: Սառը և թակած ընկույզ ավելացնել: Համեմել աղով `ըստ ճաշակի: Շերտավոր խմորեղենը գլորեք, քառակուսիների մեջ կտրեք, յուրաքանչյուրի կենտրոնում տեղադրեք սնկով միջուկ և սեղմեք ծայրերը: Թխել աղվափնջերը 180 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե:
