Ինչպես օգտագործել չորացրած հացը

Բովանդակություն:

Ինչպես օգտագործել չորացրած հացը
Ինչպես օգտագործել չորացրած հացը

Video: Ինչպես օգտագործել չորացրած հացը

Video: Ինչպես օգտագործել չորացրած հացը
Video: Թաքնված Երևան: Սելիմյան հաց | Hidden Yerevan: Selimyan Bread 2024, Երթ
Anonim

Կողքից հնացած հացի կտոր կա՞: Մի շտապեք նետել այն: Նախ `դրանից կարելի է ինչ-որ բան պատրաստել, և երկրորդ` հաց շպրտելը վատ նախանշան է:

Ինչպես օգտագործել չորացրած հացը
Ինչպես օգտագործել չորացրած հացը

Հրահանգներ

Քայլ 1

Հացաթխում Չոր հացը պտտեցրեք հացաթխման մեջ մսաղացով: Այնուհետև այն օգտագործում ենք աղացած կոտլետի համար, որը նախապես ներծծված է կաթով, նաև մսամթերքի, բանջարեղենի և ձկների կոտլետներ հացաթխելու համար:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 2

Յոգուրտից և հնացած աշորայի հացից պատրաստված սառը ապուր: 100 գրամ սեւ հացը կտրեք փոքր կտորների, չորացրեք ջեռոցում (բայց մի շագանակագույն): Սառը, լցնել 200 մլ մածուն կամ կեֆիր, շաղ տալ շաքարով, կարող եք շաղ տալ դարչինով, եթե սիրում ես այս համեմունքը: Շատ առողջ ուտեստ:

Քայլ 3

Տաք սենդվիչներ: Կտրեք չոր սեւ հացը մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտերի և տապակել կարագի մեջ (2 ճաշի գդալ): Տապակած հացի վրա լոլիկի կտորներ դնել, ծածկել թակած խոտաբույսերով, քերած պանիրով և կարճ ժամանակով (մինչև 10 րոպե) դնել 180 C տաքացրած ջեռոցում: Հացը կարող եք սխտորով քերել, իսկ վրան դնել պահածոյացված ձուկ և կտրտած վարունգ: Ապա այս սենդվիչները կարիք չունեն լրացուցիչ թխել ջեռոցում: Լրացնելը կարող է կատարվել այլ կերպ ՝ կախված նրանից, թե ինչ կա սառնարանում:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 4

Croutons աղցաններ: Նման աղցաններ մենք երկար ժամանակ օգտագործում ենք մեր ամենօրյա և տոնական ընտրացանկերում: Բայց այդ նպատակների համար կարող եք նաև օգտագործել չորացրած հաց: Սա կկրճատի պատրաստման ժամանակը և կնվազեցնի ուտեստի գինը: Մենք նախապես պատրաստում ենք քրուտոններ և պահում դրանք մինչև այն դեպքը, երբ անհրաժեշտ կլինի դրանք ավելացնել աղցաններին:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 5

Սիրված քրուտոններ: Բաղադրատոմսը պարզ է. Կտրեք 1 ձու խորը ափսեի մեջ, հարեք 1 ճ.գ. մի գդալ շաքար: Մի քիչ կաթ ավելացրեք, մանրակրկիտ խառնեք: Հնացած հացը կտրեք մոտ 1 սմ հաստության կտորների: Տաքացրեք տապակը, լցնել բուսական յուղ: Հացի կտորները հերթով ընկղմվում են ձվի կաթի խառնուրդի մեջ, դանդաղ շրջվում են այնպես, որ կաթը ներծծվի բոքոնի մեջ: Դրեք տապակի մեջ և տապակել croutons երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մատուցել մինչ Croutons- ը տաք է:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 6

Կվաս Չոր հաց օգտագործելու մեկ այլ տարբերակ `կվաս պատրաստելն է: Այս կվասը կհիշեցնի մեզ մանկության համը: Ձեզ հարկավոր է `հնացած աշորայի հաց - 1 կգ, ջուր - 7 լ, շաքար` 0,5 բաժակ, խմորիչ `1/3 ձող, ալյուր` 2 ճաշի գդալ: Կտրեք հացը և լցրեք եռացող ջրով: Panածկեք տապակը կափարիչով և թողեք 4-5 ժամ: Մենք նախապես պատրաստում ենք խմորիչը. Մենք այն նոսրացնում ենք տաք ջրի մեջ `ալյուրի ավելացումով և թողնում ենք 1 ժամ

Դրանից հետո մենք զտում ենք հացի ինֆուզիոն և ավելացնում պատրաստի խմորիչ և շաքար: Մենք կվասի պատրաստումը դնում ենք տաք տեղում և սպասում ենք մոտ 5 ժամ, այնուհետև հովացնում ենք այն: Մենք պատրաստի կվասը պահում ենք սառը տեղում փակ շշերի մեջ: Կվասը կարող եք օգտագործել որպես անկախ ըմպելիք կամ օկրոշկա պատրաստելու համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: