Կողքից հնացած հացի կտոր կա՞: Մի շտապեք նետել այն: Նախ `դրանից կարելի է ինչ-որ բան պատրաստել, և երկրորդ` հաց շպրտելը վատ նախանշան է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացաթխում Չոր հացը պտտեցրեք հացաթխման մեջ մսաղացով: Այնուհետև այն օգտագործում ենք աղացած կոտլետի համար, որը նախապես ներծծված է կաթով, նաև մսամթերքի, բանջարեղենի և ձկների կոտլետներ հացաթխելու համար:
Քայլ 2
Յոգուրտից և հնացած աշորայի հացից պատրաստված սառը ապուր: 100 գրամ սեւ հացը կտրեք փոքր կտորների, չորացրեք ջեռոցում (բայց մի շագանակագույն): Սառը, լցնել 200 մլ մածուն կամ կեֆիր, շաղ տալ շաքարով, կարող եք շաղ տալ դարչինով, եթե սիրում ես այս համեմունքը: Շատ առողջ ուտեստ:
Քայլ 3
Տաք սենդվիչներ: Կտրեք չոր սեւ հացը մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտերի և տապակել կարագի մեջ (2 ճաշի գդալ): Տապակած հացի վրա լոլիկի կտորներ դնել, ծածկել թակած խոտաբույսերով, քերած պանիրով և կարճ ժամանակով (մինչև 10 րոպե) դնել 180 C տաքացրած ջեռոցում: Հացը կարող եք սխտորով քերել, իսկ վրան դնել պահածոյացված ձուկ և կտրտած վարունգ: Ապա այս սենդվիչները կարիք չունեն լրացուցիչ թխել ջեռոցում: Լրացնելը կարող է կատարվել այլ կերպ ՝ կախված նրանից, թե ինչ կա սառնարանում:
Քայլ 4
Croutons աղցաններ: Նման աղցաններ մենք երկար ժամանակ օգտագործում ենք մեր ամենօրյա և տոնական ընտրացանկերում: Բայց այդ նպատակների համար կարող եք նաև օգտագործել չորացրած հաց: Սա կկրճատի պատրաստման ժամանակը և կնվազեցնի ուտեստի գինը: Մենք նախապես պատրաստում ենք քրուտոններ և պահում դրանք մինչև այն դեպքը, երբ անհրաժեշտ կլինի դրանք ավելացնել աղցաններին:
Քայլ 5
Սիրված քրուտոններ: Բաղադրատոմսը պարզ է. Կտրեք 1 ձու խորը ափսեի մեջ, հարեք 1 ճ.գ. մի գդալ շաքար: Մի քիչ կաթ ավելացրեք, մանրակրկիտ խառնեք: Հնացած հացը կտրեք մոտ 1 սմ հաստության կտորների: Տաքացրեք տապակը, լցնել բուսական յուղ: Հացի կտորները հերթով ընկղմվում են ձվի կաթի խառնուրդի մեջ, դանդաղ շրջվում են այնպես, որ կաթը ներծծվի բոքոնի մեջ: Դրեք տապակի մեջ և տապակել croutons երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մատուցել մինչ Croutons- ը տաք է:
Քայլ 6
Կվաս Չոր հաց օգտագործելու մեկ այլ տարբերակ `կվաս պատրաստելն է: Այս կվասը կհիշեցնի մեզ մանկության համը: Ձեզ հարկավոր է `հնացած աշորայի հաց - 1 կգ, ջուր - 7 լ, շաքար` 0,5 բաժակ, խմորիչ `1/3 ձող, ալյուր` 2 ճաշի գդալ: Կտրեք հացը և լցրեք եռացող ջրով: Panածկեք տապակը կափարիչով և թողեք 4-5 ժամ: Մենք նախապես պատրաստում ենք խմորիչը. Մենք այն նոսրացնում ենք տաք ջրի մեջ `ալյուրի ավելացումով և թողնում ենք 1 ժամ
Դրանից հետո մենք զտում ենք հացի ինֆուզիոն և ավելացնում պատրաստի խմորիչ և շաքար: Մենք կվասի պատրաստումը դնում ենք տաք տեղում և սպասում ենք մոտ 5 ժամ, այնուհետև հովացնում ենք այն: Մենք պատրաստի կվասը պահում ենք սառը տեղում փակ շշերի մեջ: Կվասը կարող եք օգտագործել որպես անկախ ըմպելիք կամ օկրոշկա պատրաստելու համար:
