Lunchաշի համար պելմենի հետ արագ բանջարեղենով ապուրը կզարմացնի ձեր տանը: Իսկ ապուրի պելմենին շատ անսովոր է `ծույլ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 բան: միջին կարտոֆիլ;
- - 1 գազար;
- - 1 սոխ;
- - 2 լիտր բուսական արգանակ;
- - աղ, համեմունքներ `համտեսել:
- Պելմենի համար.
- - 350 գ Աղացած տավարի միս;
- - 1, 5 բաժակ ալյուր;
- - 1 ձու;
- - ½ բաժակ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Laույլ պելմենի համար հունցեք կոշտ ալյուր, հավի ձու և ½ բաժակ ջուր: Եթե ամեն ինչ ճիշտ եք արել, խմորը չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին: Careգուշորեն փաթեթավորեք այն սննդի թաղանթով: Ներդրեք սառնարան երեսուն րոպե:
Քայլ 2
Մենք խմորը հանում ենք սառնարանից: Սեղանը և փայտե գլանափաթեթը յուղել բուսական յուղով: Խմորը գլորում ենք բարակ տորթով: Պտտվող հարմարության համար խմորը կարող եք բաժանել երկու մասի:
Քայլ 3
Աղացած տավարի միսը դնել խմորի տորթի վրա: Մենք այն տարածում ենք բարակ, բայց բավականաչափ խիտ շերտով: Բացերից խուսափելու համար աղացած միսը նրբորեն սեղմեք պատառաքաղով: Խմորի մեկ եզրը թողեք առանց աղացած տավարի միս: Մենք գլորում ենք ամուր գլորում:
Քայլ 4
Կպչեք գլանափաթեթի եզրին: Կտրեք կտորը փայտե տախտակի վրա կտորների: Մեր ծույլ պելմենիները տախտակի հետ միասին դնում ենք սառցարանում:
Քայլ 5
Հեռացրեք կեղեւը կարտոֆիլից: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Բանջարեղենի արգանակը եռացրեք: Դրա մեջ թակած կարտոֆիլ դրեք: Կլպեք գազարն ու սոխը: Երեք գազար միջին քերիչի վրա: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Տապակել սոխը և գազարը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակածը ավելացնել կարտոֆիլին: Ապուրը եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը լիովին պատրաստ լինի:
Քայլ 6
Մենք սառցարանից դուրս ենք բերում ծույլ պելմենի: Մենք դրանք նետում ենք ապուրի կաթսայի մեջ: Եփել այնքան ժամանակ, որքան պելմենին առաջանա:
Քայլ 7
Soupառայել ապուրը պատրաստելուց անմիջապես հետո: Այս ապուրին կարող եք ավելացնել թթվասեր և թարմ խոտաբույսեր:
