Ինչ կարող է լինել ավելի լավն ու ավելի համեղ ամառվա տապին: Իհարկե, սնկով ապուր: Համեղ և թարմացնող չի առաջացնում ստամոքսի ծանրություն: Այն արագ և լավ ներծծվում է: Ապուրի մեջ ներառված են այլ բանջարեղեններ, որոնք նպաստում են վիտամինների արտադրությանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150-200 գ սունկ,
- - 800 գ հավ
- - 2 սոխ,
- - 2 գազար,
- - 1 փոքր ցուկկինի,
- - 2 կարտոֆիլ,
- - 100-150 գ ծաղկակաղամբ,
- - կանաչի մի փունջ (սամիթ, մաղադանոս),
- - աղ,
- - պղպեղ և համեմունքներով այլ համեմունքներ,
- - 1 թեյի գդալ: կարագ,
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սունկը, լվանալ, կտրել ափսեները և եփել: Առանձնացրեք միսը ոսկորներից: Կտրեք ֆիլեը մասերի: Պատրաստեք արգանակը ոսկորներից `1 սոխի և 1 գազարի հավելումով:
Քայլ 2
Մանրացված սոխը տապակել բուսական յուղի մեջ, ավելացնել կարտոֆիլ, գազար մանր կտրտած գազար, տապակել ամեն ինչ միջին կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով, մի քանի րոպե: Տապակած բանջարեղենը տեղափոխել կաթսա, ավելացնել թակած ցուկկինի և ծաղկակաղամբ ծաղկաբույլեր: Լցնել ամեն ինչ լարված արգանակով, եռացնել, աղ անել, համեմել համեմունքներով: Կրճատել ջերմությունը:
Քայլ 3
Մինչ բանջարեղենը եռում է, տապակել հավի կտորներն ու սնկերը, թույլ աղով և պղպեղով: Երբ բանջարեղենը պատրաստ լինի, հանեք ապուրը կրակից և թողեք մի փոքր սառչի: Կաթսայի պարունակությունը մանրացնել բլենդերով, միավորել հավի կտորների և սնկերի հետ: Առայել խոտաբույսերով և կարագով:
