Սկսնակ հում սննդի մասնագետները դժվարանում են փոխել ուտելու սովորությունները և դադարեցնել պատրաստումը: Ոչ բոլորը կարող են անմիջապես մոռանալ, որ ուտելու համար հարկավոր է ինչ-որ բան կտրել, քսել, կանգնել վառարանի մոտ, խառնել և այլն: Որպեսզի ինքներդ ձեզ համար ավելի հեշտ լինի անցնել հում սննդի դիետայի, կարող եք հնարել և եփել մի բան, որը չի պահանջում ջերմային բուժում և միևնույն ժամանակ շատ չի տարբերվում այն սննդից, որին սովոր են բոլորը:
Հում սննդաբաններից շատերը սիրում են առանձին ուտել: Գործնականում սա նման է նման մի բան. Յուրաքանչյուր կերակուրի համար թարմ կերակուր է պատրաստվում, իդեալականը, եթե դրանք պարզապես փորել կամ հանել են ծառից, թուփից, պարտեզի անկողնուց: Բայց հում սննդաբանները կարողանում են ստեղծել իրական խոհարարական գլուխգործոցներ, որոնք պատրաստվում են բնական արտադրանքներից, որոնք չեն ենթարկվել ջերմային մշակման:
Ինչի վրա է կառուցված հում սննդի դիետան
Հում սննդաբաններ ուտելը հնարավոր է նվազագույն ջերմային մշակմամբ ՝ օրինակ ՝ արևի տակ չորացում:
Հում սննդի մասնագետների ամենախիստ պայմաններից մեկը դրանք ուտելուց անմիջապես առաջ պատրաստելն է: Խորհուրդ չի տրվում պահեստում պատրաստել - բավական է պատրաստել այնքան, որքան կարող եք միանգամից ուտել: Թարմ սննդի մեջ ավելի շատ սննդանյութեր են պահպանվում:
Նրանց համար, ովքեր չունեն համային զգացողություններ, կարելի է պատրաստել հում սննդի մի շարք կերակուրներ, որոնք կօգնեն հեշտացնել անցումը ուտելուց մոնո ուտելու: Այսպիսով, համային բադերը հաճույք կստանան, և գեղեցիկ եփված ուտեստի հենց հայացքը հաճույք կբերի:
Քաղցր ատամ ունեցողների համար ամենապարզն այն է, որ թակած ընկույզը խառնել մեղրի և մրգի կտորների հետ `թարմ կամ չոր:
Համեղ ուտեստներ հում սննդի մենյուի համար
Սովորաբար, հում սննդի բարդ կերակուրները միայն սկսնակների համար են անհրաժեշտ `այլ դիետայի անցումը հեշտացնելու համար: Բայց աստիճանաբար նրանք պետք է ազատվեն ճաշ պատրաստելու սովորությունից, անցնել «լվանալու և ուտելու» ռեժիմին: Բայց դա տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ ցանկանում եք ինչ-որ բան ոչ այնքան սովորական, և չպետք է ժխտեք մարմինը նման պահերին, պարզապես պատրաստեք հատուկ հում սննդի ուտեստ:
Օրինակ ՝ հում բորշը առողջ կերակուր է, որը կարող է օգնել հեշտացնել անցումը դեպի նոր սնունդ: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մանր կտրատել կանաչիները, սոխը, կաղամբը կտրատել, ճակնդեղը և գազարը, կարող եք մասամբ մանրացնել, մասամբ `մանրացնել մսաղացով: Ամեն ինչ խառնվում է, աղ ու ջուր են ավելացնում: Պատրաստի ուտեստը կարելի է համեմել կիտրոնի հյութով, ձիթապտղի յուղով:
Կամ պատրաստեք լցոնված կաղամբի գլանափաթեթներ հում սննդաբանների համար. 10 ժամ թրմեք արեւածաղկի կամ կտավատի սերմեր, ավելացրեք ընկույզներ, կտրեք ամեն ինչ: Խոտաբույսերը մանր կտրատել: Ավելացնել աղ և յուղ, համեմ: Կաղամբի տերեւներից յուրաքանչյուրը յուղով քսել խառնուրդով: Լցոնման համար մենք նույնպես հնարավորինս փոքր ենք կտրում արտադրանքը կամ մանրացնում դրանք բլենդերի մեջ: Դրեք ամեն ինչ կաղամբի տերևների վրա, փաթաթեք եզրերը և սեղմեք, ամրացրեք փայտե ձողերով: Theաշատեսակը համեմելու համար մանրացրեք մի քանի մեխակ սխտոր, խառնել ձիթապտղի յուղի հետ, վերևից յուղել կաղամբի գլանափաթեթները:
Դուք նաև կարող եք հաց պատրաստել հում սննդի մասնագետների համար. Այն պատրաստվում է ցանկացած հացահատիկից: Usuallyորենը և աշորան սովորաբար ընտրվում են: Այն սովորականից տարբերվում է նրանով, որ հացը չի թխվում, բայց չորացված է. Դրա համար ոչ խմորիչ է պետք, ոչ փխրեցուցիչ:
Ալյուրը պատրաստվում է հացահատիկային մշակաբույսերից և հացահատիկից `խառնված ջրի և բուսական յուղի հետ: Նյութի մանր թակած կանաչիները ավելացվում են, որից հետո խմորը հունցվում է: Դրանից ձեւավորվում են առանձին շերտեր կամ փոքր հացեր: Հաջորդը, հացը չորացնում են ջրազրկողում կամ վառարանում մոտ 4-6 ժամ:
