Գրեթե բոլորը ծանոթ են այն իրավիճակին, երբ սպառման ժամկետի ավարտված ապրանքները մնում են սառնարանում, որոնք ոչ ոք չի համարձակվում ուտել կամ խմել ՝ վախենալով առողջության համար: Հաճախ կեֆիրը պարզվում է, որ նման դերում է: Թափել - ձեռքը չի բարձրանում:
Այս դեպքում միշտ անհրաժեշտ է պահեստում ունենալ մի քանի բաղադրատոմսեր ՝ այս առողջ և համեղ ըմպելիքն օգտագործելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Կարկանդակների համար.
- Կեֆիր 1 բաժակ;
- Ալյուր 2 - 2, 5 բաժակ (կախված կեֆիրի և ալյուրի որակից);
- Մի պտղունց աղ;
- Սոդա 3/4 թեյի գդալ
- Fillingանկացած լցնում (տապակած կաղամբ սոխով և ձվով, խիտ ջեմ, չամիչով խնձոր):
- Պիցցայի համար.
- Կեֆիր 1 բաժակ;
- Ալյուր 1 բաժակ;
- Ձու 2 հատ;
- Մի պտղունց աղ
- Սոդա 1/2 թեյի գդալ
- Յուղը աճում է: 1 թեյի գդալ ձեթը յուղելու համար:
- Լցնում. Կետչուպ, խաշած և ապխտած երշիկ, ձիթապտուղ, թթու վարունգ, պանիր:
- Բանանով նրբաբլիթների համար.
- Կեֆիր 1 բաժակ;
- Ալյուր 1 բաժակ;
- Ձու 1 հատ;
- Շաքարավազ 2 ճաշի գդալ;
- Սոդա 1/4 թեյի գդալ
- Հասած բանան 1 հատ
- Յուղը աճում է: տապակելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարկանդակներ
Խառնել խմորի բաղադրիչները (ալյուր, կեֆիր, սոդա, աղ), ամեն ինչ խառնել փափուկ քնքուշ խմորի մեջ: Պտտեք 1 սմ շերտով, չորս անգամ գլորեք, կրկին գլորում և կրկնեք սա մի քանի անգամ: Խմորից գլորում ենք «երշիկեղենը», դրեք սառնարանում կես ժամ:
Հանել, խմորի կտորներ կտրել, դրանցից կարկանդակներ կազմել: Տապակել կամ թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Այս խմորից հատկապես օգտակար են կաղամբով և մսով տապակած կարկանդակները:
Քայլ 2
Պիցցա
Միացրեք ջեռոցը ջեռուցման համար, կարգավորելով 200 ° C:
Խմորի համար բաղադրիչները մանրակրկիտ հունցել (ալյուր, կեֆիր, ձու, աղ, սոդա), լցնել պատրաստված կաղապարի մեջ:
Վերևը ճարպեք կետչուպով, դրեք երշիկի կտորներ, վարունգ, ձիթապտուղ, շաղ տալ պանրի կեսով:
Թխել 30-35 րոպե մինչև գրեթե եփել, անջատելուց 5 րոպե առաջ պիցցան ցանել մնացած պանիրով:
Կարող եք մի փոքր փոխել տեխնոլոգիան և նախ թխել միայն պիցցայի ընդերքը, մինչև կեսը եփվի, իսկ դրանից հետո դնել կետչուպը և միջուկը, շաղ տալ պանրով:
Քայլ 3
Բանանով նրբաբլիթներ:
Խառնել խմորի բաղադրիչները (կեֆիր, ձու, շաքար, սոդա), այն պետք է ստանա խիտ թթվասերի խտություն:
Բանանը պատառաքաղով տրորել, ավելացնել մի քիչ դարչին:
Տաքացրեք մի կաթսա և լցրեք խմորը ՝ կազմելով նրբաբլիթներ: Յուրաքանչյուրի վրա դրեք բանանի զանգվածի թեյի գդալ: Նրբաբլիթները կարմրելուն պես, դրանք սպաթուլայի հետ շուռ տվեք մյուս կողմին: Մենք ստացել ենք բանանի «թխած» նրբաբլիթ:
