Պարզվում է, որ բրնձի պաղպաղակը անսովոր նուրբ է և պարզապես զարմանալի համով: Մարդիկ, ովքեր փորձել են այս աղանդերը, երբեք չեն գուշակի, թե ինչից է պատրաստված:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթ - 250 մլ;
- - սերուցք 30% - 500 մլ;
- - աղ - պտղունց;
- - շաքար - 60 գ;
- - կլոր հացահատիկի բրինձ - 75 գ;
- - վանիլային շաքար - 3 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները. 250 միլիլիտր սերուցք, մի պտղունց աղ և կաթ: Այս խառնուրդի բոլոր բաղադրիչները լավ խառնեք միմյանց հետ: Ձևավորված զանգվածը դրեք վառարանի վրա և սպասեք, որ եռա:
Քայլ 2
Մինչ սպասում եք յուղալի կաթի խառնուրդը եռալուն, մանրակրկիտ լվացեք բրնձը:
Քայլ 3
Եռացող յուղալի խառնուրդին ավելացնել թարմ լվացված կլոր հատիկներով բրինձ ՝ հատիկավոր շաքարով և վանիլային շաքարով: Երբ այս զանգվածը եռում է, կրակը իջեցրեք շատ ցածր և եփեք այն մինչև հացահատիկի եռացումը: Սա ձեզանից կտևի մոտ 40-45 րոպե:
Քայլ 4
Արդյունքում թողեք բրնձի շիլան և մի շոշափեք այն, մինչև այն ամբողջովին սառչի:
Քայլ 5
Այդ ընթացքում մնացած կրեմը հարել առանձին ամանի մեջ: Այս ընթացակարգից առաջ լավագույնն այն է, որ կրեմը սառչի սառնարանում, քանի որ դա ավելի լավ և հեշտ կդարձնի հարածը:
Քայլ 6
Riceովացված բրնձի շիլային ավելացրեք հարած սերուցք: Խառնել խառնուրդը մինչև հարթ, ապա տեղադրել այն պատրաստված տարայի մեջ և մեկ ժամ պահել սառնարանում: Theամանակի ավարտից հետո պաղպաղակը խառնեք և հետ ուղարկեք, որ սառչի: Կատարեք այս ընթացակարգը առնվազն 2-3 անգամ:
Քայլ 7
Վերջին խառնաշփոթից հետո բուժումը ուղարկեք սառցարան մինչև ամբողջովին սառեցված: Բրնձի պաղպաղակը պատրաստ է:
