Նուռը, ինչպես շատ բանջարեղեններ և մրգեր, ոչ միայն համեղ են, այլև չափազանց օգտակար: Նռան հյութը և սերմերը պարունակում են երեք տեսակի հակաօքսիդիչներ, որոնք կարող են օգնել պայքարել քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների դեմ: Դրամաշնորհի հատիկները կարող եք ուտել հենց այնպես, հենց սերմերի հետ միասին, կամ կարող եք դրանք ցանել աղցանի, մսի, տորթի վրա: Նրանցից կարող եք քամել հյութը, պատրաստել սոուս կամ մարինադ: Ինչ էլ որ անեք նռան հետ, նախ պետք է հասած պտուղ քաղել:
Դա անհրաժեշտ է
Մի քանի նռնակ ընտրելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք մի քանի նուռ ՝ ելնելով դրանց գույնից: Լավ պտուղը պետք է լինի վառ կարմիր, մի փոքր ավելի բաց բծերով:
Քայլ 2
Վերցրեք նուռ և գնահատեք ըստ քաշի: Եթե պտուղը ավելի ծանր է, քան ակնկալում էիք իր տեսքից, և կշռում է ավելի շատ, քան նույն չափի նուռը, ապա այն, ամենայն հավանականությամբ, հասուն է և հյութալի: Եթե նուռը ավելի թեթեւ է, քան դուք ակնկալում եք, և քան այլ նռան, ապա այն կարող է լինել չհասունացած կամ չոր:
Քայլ 3
Վերցրեք պտուղը ձեր ձեռքերում և նրբորեն սեղմեք այն: Լավ նռնակը պետք է ամուր լինի, բայց մի փոքր ճնշում գործադրի: Եթե դա ամբողջովին կոշտ է, ապա այն անհաս է, եթե, ընդհակառակը, շատ փափուկ է, ապա այն գերհասունացած է կամ փչացած:
Քայլ 4
Ուսումնասիրեք նռան մաշկը, այն պետք է լինի կոշտ, ամուր և հարթ: Սեղմեք դրան ձեր մատով, պտղի մաշկը չպետք է կնճռոտվի: Դրա վրա չպետք է լինեն ճաքեր կամ սպիտակավուն բծեր: Նայեք նռան «պսակին», այն նույնպես պետք է զերծ լինի բորբոսից և բեկորներից:
Քայլ 5
Ձեռքով հարվածեք նռնակին ձեր մատով: Հասած նուռը «մետաղական» ձայն է տալիս, կարծես բախում եք տարայի վրա, չհասած ու հասուն պտուղները խուլ ձայն են տալիս:
