Չնայած փորձագետների կողմից ակնթարթային ապուրների բազմաթիվ քննադատություններին, այդ ապրանքները շատ տարածված են սպառողների շրջանում: Իհարկե, վաճառասեղանին շատ ավելի հեշտ է ընտրել ձեր նախընտրած համը և մի քանի րոպեում ապուր եփել, բայց քչերն են կարծում, որ նման ուտեստների կանոնավոր օգտագործումը կարող է հանգեցնել մարսողական համակարգի խաթարման:
Լուծվող ապուրների առավելությունները
Լուծվող ապուրների հիմնական առավելությունները օգտագործման հարմարավետությունն ու կոմպակտությունն են: Ապուրի խառնուրդի տոպրակը շատ տեղ չի զբաղեցնում, այն կարող եք վերցնել ձեզ հետ ճանապարհի վրա կամ բավարարել ձեր ախորժակը, երբ լիարժեք կերակուր պատրաստելու ժամանակ չկա: Ապուրները պայուսակների և բանկաների մեջ կարելի է գնել պահուստային պայմաններում: Նման արտադրանքները պահպանում են բավականին երկար կյանք: Այդ պատճառով ուտեստը միշտ կարող է լինել ձեռքի տակ:
Լուծվող ապուրները պարունակում են ռեկորդային քանակությամբ ածխաջրեր, որոնք մարմինը կլանում է գրեթե ակնթարթորեն: Այնուամենայնիվ, սովի զգացումը սովորաբար վերադառնում է նույնքան արագ, որքան անհետանում է:
Լուծվող ապուրների համը շատ հարուստ է, և բույրը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Բացի այդ, ներկայացված տեսականին թույլ է տալիս ընտրել ապուրներ յուրաքանչյուր ճաշակի համար `կաղամբով ապուր, բորշ, սնկով խառնուրդներ, հավի, խոզի կամ տավարի մսով արգանակներ: Արագ ուտեստի ինքնատիպությունը տալիս են լրացուցիչ հավելումները `քրուտոնները և հատուկ սոուսները:
Լուծվող ապուրների թերությունները
Instանկացած ակնթարթային ապուր պատրաստվում է օդի շատ բարձր ջերմաստիճանի միջոցով բաղադրիչները չորացնելու տեխնոլոգիայով: Այս գործընթացը կոչվում է ջրազրկում: Չորացնող միջոցներն ապահովում են դրանցից առավելագույն խոնավության հեռացումը, ուստի ապուրները կարող են պահվել նույնիսկ մեկ տարի:
Արագ ապուրներ պատրաստելու համար մակարոնեղենը պատրաստվում է օսլայի, հատուկ խտացուցիչների և սնձանի հսկայական չափաբաժիններով: Հենց այս բաղադրիչներն են, որ «աստղերը», «տառերը» և «արիշտան» թույլ են տալիս անմիջապես այտուցվել եռացող ջրի հետ շփվելուց հետո:
Ապուրը չպետք է եփվի պլաստմասե տարաների մեջ: Այս նյութը, եռացող ջրի հետ շփվելիս, արտանետում է մարդու մարմնի համար շատ վնասակար գոլորշիներ:
Լուծվող ապուրները հիմնականում չեն պարունակում կենդանական բնական սպիտակուցներ: Հավի, սունկի կամ մսի համը հիմնականում գալիս է արհեստական բույրերից և սոյայի փոշուց:
Monosodium glutamate- ը բաղադրիչ է, որը ապուրին տալիս է հարուստ համ: Հատկանշական է, որ արտադրողների մեծամասնությունը, այս բյուրեղային նյութի շնորհիվ, կարող է անել բացարձակապես առանց բնական արտադրանքի օգտագործման: Գոյություն ունի երկու բան, որ յուրաքանչյուր սպառող պետք է հիշի. MSG- ն կախվածություն է առաջացնում, և շատ ապուրներ օգտագործում են նույնիսկ ավելի վտանգավոր սինթետիկ փոխարինիչներ: Խմորիչի քաղվածքի հետ համատեղ այս նյութերը կարող են ոչ միայն խաթարել մարսողության գործընթացը, այլ նաև դառնալ որոշ լուրջ հիվանդությունների զարգացման մեղավորներ:
