Վերջերս այսպես կոչված ակնթարթային սննդամթերքը կամ PBP- ն ավելի ու ավելի հայտնի դարձան: Դրան նպաստում է կյանքի ժամանակակից տեմպի արագացումը, երբ մարդիկ իրենց ժամանակի մեծ մասն անցկացնում են աշխատանքի վրա ՝ այդպիսով հետին պլան տեղափոխելով սովորական տնական նախաճաշերի, լանչերի և ընթրիքների նախկինում գոյություն ունեցող կարծրատիպերը:
Մի բաժակ ապուր կամ սառեցված հարմարավետ սնունդ
Չի կարելի չհամաձայնել, որ խոհարարությունն անհանգստացնող է: Բայց այսօր մթերային խանութներն առաջարկում են ամեն տեսակի PBP- ների լայն ընտրություն, որոնք օգնում են ժամանակ խնայել նրանց համար, ովքեր միշտ զբաղված են և նրանց, ովքեր չեն սիրում երկար մնալ վառարանի մոտ: Լուծվող մակարոնեղեն, լուծվող ապուրներ և հացահատիկային ապրանքներ, սառեցված մթերային ապրանքներ. Բոլորը գոնե մեկ անգամ ուտել են լուծվող սնունդ: Բայց արժե արդյոք պատրաստի արագ սնունդ պարբերաբար գնել, թե՞ ավելի օգտակար է նախապատվությունը տալ լավ սննդին:
Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ լուծվող կարտոֆիլը պյուրեով, ինչպես ապուրը, ավելի տարածված է, քան սառեցված հարմարավետ սնունդը: Դա հեշտ է բացատրել: Նախ, բաժակների մեջ ապուրները պահեստավորման հատուկ պայմաններ չեն պահանջում, երկրորդ `լուծվող ապուրները հիանալի կերպով ընդօրինակում են լիարժեք կերակուրը, և երրորդ` դրանք հեշտ ու արագ են պատրաստվում: Վերոհիշյալ բոլորի կապակցությամբ պարզվում է, որ սառեցված կիսաֆաբրիկատներն այնքան էլ գործնական չեն և ավելի քիչ են պահանջվում արշավների, երկար ճանապարհորդությունների և այնտեղ, որտեղ սառնարան չկա:
Սա հանգեցնում է ակնթարթային ապուրի հիմնական առավելություններին `պարզությունը, արագությունը և պատրաստման հարմարավետությունը, որոնք օգնում են խնայել արժեքավոր ժամանակը: Չնայած ակնհայտ առավելություններին, հարկ է հիշել, որ լուծվող ապուրները ամբողջովին բնական արտադրանք չեն: Հետեւաբար, արժե նախապատվություն տալ նման սննդին հազվագյուտ, նույնիսկ բացառիկ դեպքերում: PBP- ի հակառակորդները սննդի այս տեսակն անորակ են համարում, որը ոչ մի օգուտ չի տալիս մարմնին:
Սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս լուծվող ապուրները շոգեխաշել պլաստիկ փաթեթավորման մեջ, որում վաճառվում են: Ավելի լավ է օգտագործել ցանկացած ապակե կամ կերամիկական սպասք: Պատճառը կայանում է նրանում, որ պոլիստիրոլի փաթեթավորումը, տաք ջրի հետ փոխազդելիս, սկսում է վնասակար նյութեր արտանետել: Լուծվող ապուր գնելիս ուշադրություն դարձրեք բաղադրիչներին: Ամենաապահով տարբերակը կլինի այն մեկը, երբ գույները, արհեստական սննդային հավելումները և համային տեսականիները նշված չեն բաղադրիչների մեջ:
Լուծվող ապուրների թերությունները
Արագ ապուրը հղի է մի քանի սպառնալիքներով: Նախևառաջ, լուծվող ապուրների վտանգը դրանց պատրաստման պարզության մեջ է: Մի քանի րոպեում ընտելանալով ապուրի փոշի պատրաստելուն ՝ որոշ տնային տնտեսուհիներ այնուհետև ծույլ են համեղ և բարդ ուտեստներ պատրաստելու համար: Բացի այդ, փոշիացրած ապուրները ի վիճակի չեն երկար ժամանակ հագեցնել քաղցը: Փաստն այն է, որ լուծվող ապուրները հեշտությամբ մարսվող օսլայի աղբյուր են, որը արագ ածխաջրերի աղբյուր է: Ապուրի մեջ սննդանյութերի և վիտամինների պակասը հանգեցնում է այն փաստի, որ ուտելուց մեկ-երկու ժամ հետո կրկին սովի զգացում է առաջանում:
Սննդարար սննդի կողմնակիցները նշում են նաև տարբեր սինթետիկ հավելումների մեծ պարունակությունը լուծվող սննդամթերքներում, որոնք կարող են վնասել մարմնին: Հետեւաբար, լուծվող ապուրներ ընտրելիս ուշադիր ուսումնասիրեք բոլոր բաղադրիչների կազմը ՝ հատուկ ուշադրություն դարձնելով սննդի մեջ մոնոսոդիում գլուտամատի վնասակար պարունակությանը, որը կարող է լյարդի կամ երիկամների հիվանդություն առաջացնել:
Արագ սննդի արտադրանքն անկասկած խնայում է ոչ միայն ժամանակը, այլ նաև փողը: Բայց ապրանքի գնի իջեցումը հիմնականում պայմանավորված է փոխարինող հումքի օգտագործմամբ, որը ոչ մի օգուտ չի տալիս մարմնին, հետևաբար, արդյունքում, խնայողությունների հետ միասին, դուք զգալի վնաս եք հասցնում ձեր առողջությանը:
