Պարզ, համեղ և սրտանց ուտեստ, որը պատրաստվում է կարմիր լոբիից և սպիտակ բրնձից, այն լավ է աշխատում ինչպես սովորական առօրյա ցանկի, այնպես էլ պահքի համար: Լոբու մեջ պարունակվող սննդանյութերի և վիտամինների շնորհիվ նման ուտեստը շատ օգտակար է: Այն լավ է զուգակցվում այլ սննդամթերքների հետ և լավ է համապատասխանում դիետաների և բոդիբիլդերների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ չոր կարմիր լոբի;
- - 250 գ սպիտակ խաշած բրինձ;
- - 50 գ բուլղարական պղպեղ;
- - 50 գ գազար;
- - 50 գ սոխ;
- - 20 գ բուսական յուղ;
- - 4 կտոր սխտոր մեխակ;
- - 500 մլ բանջարեղենի արգանակ;
- - cilantro կամ մաղադանոս թարմ կանաչիներ;
- - աղ `ըստ ճաշակի;
- - համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անհրաժեշտության դեպքում տեսակավորել չոր լոբի, լավ լվանալ տաք ջրով: Լցնել մի փոքր կաթսա, լցնել տաք եռացրած ջուր և ծածկել: Թող լոբիները կանգնեն երկու-երեք ժամ: Քամել մնացած ջուրը, կրկին լվանալ: Լցնել մի քանի բաժակ ջուր, թույլ աղ և եփել մինչև քնքշությունը:
Քայլ 2
Լվացեք գազարը, կեղևեք և մանր քերեք: Լվացեք բուլղարական պղպեղը, կեղևը և կտրեք շատ նուրբ: Խառնել գազարն ու պղպեղը և թող մնա տասը րոպե: Լվանալ սոխը և սխտորը, կեղևազերծել և մանր կտրատել մանր կտորների: Լավ տաքացված տապակի մեջ յուղի մեջ տապակել սոխն ու սխտորը մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա նրանց ավելացնել գազար և պղպեղ և մի փոքր տապակել:
Քայլ 3
Բրինձը լավ լվացեք սառը ջրում հինգից յոթ անգամ: Լվացված բրինձը նետեք մաղի կամ քամիչի վրա, թողեք լավ չորանա: Տապակած տապի մեջ տապակել բրինձը մինչև թափանցիկ մի փոքր յուղով: Բանջարեղենի արգանակը քիչ-քիչ ավելացնել բրնձին: Երբ բրնձը մեղմ է, ավելացրեք լոբին և պղպեղով խաշած գազարը: Եփ գալ մի փոքր ցածր կրակի վրա: Դրանից հետո տեղափոխեք թխում թերթիկ, աղով և համեմունքներով լցրեք ըստ ցանկության և թխեք ջեռոցում քսան րոպե: Մատուցելուց մի փոքր զարդարել համեմունքով կամ մաղադանոսով:
