Pollock ապուրը շատ հարուստ է վիտամիններով և հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Ուտեստը, պարզվում է, շատ համեղ ու ախորժելի է: Պատրաստելը բավականաչափ հեշտ է: Դուք անպայման կգնահատեք դրա հիանալի համը:
Դա անհրաժեշտ է
- Pollock ապուր 1:
- - 2 լիտր ջուր;
- - 1 ամբողջական պոլոկ կամ դրա ֆիլե;
- - 4 գլուխ սոխ;
- - 2 վերամշակված պանիր;
- - 3 դափնու տերև;
- - 1, 5 թեյի գդալ բազիլիկա;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - մի փոքր բուրավետ սամիթ:
- Pollock ապուր 2:
- - 3 լիտր ջուր;
- - 600 գ pollock;
- - 5 կարտոֆիլ;
- - 3 գլուխ սոխ;
- - 2 թարմ գազար;
- - 3 դափնու տերև;
- - մի փոքր մաղադանոս;
- - պղպեղ, աղ ՝ ըստ ձեր ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Pollock ապուր 1
2 լիտր ջուր լցնել 3 լիտր կաթսայի մեջ: Դրանից հետո դրեք վառարանի վրա, պատրաստեք այն միջին ջերմության մեջ: Հաջորդը, լվանալ սոխը, կեղեւը, կտրել այն կես օղակների մեջ: Տապակել բուսայուղը տապակի մեջ և ավելացնել թակած սոխ: Տապակել ամեն ինչ մինչև ոսկեգույն, բայց ոչ մինչև կեղևավորելը: Տապակին կարող եք ավելացնել 2 թեյի գդալ կարագ ՝ համը լավացնելու համար: Սոխն ավարտելուց հետո դրանք տեղադրեք առանձին ափսեի մեջ:
Քայլ 2
Վերցրեք pollock- ի պատրաստումը: Եթե դուք չունեք պատրաստի ֆիլե, բայց մի ամբողջ ձուկ, ապա միսը բաժանեք ոսկորից: Կտրեք այն փոքր կտորների, բայց ոչ շատ փոքր, քանի որ ձուկը եռում է, և ուտեստի տեսքը վատթարանում է: Այժմ հոգ տանել գազարի մասին: Լվանալ և մաքրել: Հաջորդը, քերել միջին քերիչի վրա կամ կտրել փոքր խորանարդի: Առանձին տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, այնտեղ գազար դրեք, մի փոքր տապակեք:
Քայլ 3
Դրանից հետո վերցրեք վերամշակված պանիրը և նրբորեն քերեք այն մանր քերիչի վրա: Երբ կաթսայի ջուրը եռում է, ուղարկեք այնտեղ. Տապակած սոխ գազարով, թակած ձուկ և քերած պանիր: Dishաշատեսակը համեմեք աղով և պղպեղով ՝ ձեր սրտով, ավելացնել դափնու տերևները և անուշաբույր ռեհանը: Եփել մոտ 14 րոպե, հանել վառարանից, շաղ տալ բուրավետ սամիթով (նախապես ողողել և մանր կտրել): Pollock ապուրը պատրաստ է, այն կարող է ծառայել: Ձեր ընտանիքն ու ընկերները հաստատ կգնահատեն դա, հատկապես, եթե նրանց մեջ ծովամթերք սիրողներ լինեն:
Քայլ 4
Pollock ապուր 2
Վերցրեք մի մեծ կաթսա, լցրեք դրա մեջ 3 լիտր ջուր, դրեք այն ուժեղ կրակի վրա, ջուրը պետք է եռա: Այս ընթացքում սկսեք մանրացնել բանջարեղենը և մանրակրկիտ լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը, գազարն ու սոխը: Հաջորդը, կարտոֆիլը կտրեց փոքր խորանարդի: Գազարը քերիչով անցկացնել միջին քերիչի վրա, իսկ սոխը ՝ կես օղակի մեջ: Ուղարկեք ամեն ինչ կաթսա:
Քայլ 5
Վերցրեք ձկները, կտրեք փոքր կտորներով: Երբ բանջարեղենը եփվի, պոլոկը կաթսայի մեջ դնել և եփել մոտ 17 րոպե: Դրանից հետո աղ, շաղ տալ պղպեղով, դափնու տերեւ դնել: Այժմ ամեն ինչ լցրեք բաժնված ափսեների մեջ և մաղադանոսով շաղ տալ բուրավետ բույսերով (նախապես լվանալ և մանրացնել մաղադանոսը) և մատուցել:
