Սննդամթերքները մարդու մարմինը հագեցնում են էներգիայով և շատ օգտակար նյութերով, առանց որոնց դրա բնականոն գործունեությունն անհնար է: Միևնույն ժամանակ, դրանք առավելագույն օգուտ են բերում միայն այն դեպքում, երբ դրանք օգտագործելիս ճիշտ զուգակցվում են միմյանց հետ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Fatարպի, օսլայի կամ սպիտակուցի հարուստ սնունդը միշտ չէ, որ համատեղելի է միմյանց հետ: Փաստն այն է, որ ստամոքսի կողմից դրանց մշակման համար սինթեզվում են բոլորովին այլ ֆերմենտներ: Օսլան, օրինակ, ձուլվում է միայն ալկալային միջավայրում, իսկ որոշ սպիտակուցներ ՝ թթվային միջավայրում: Ֆերմենտների խառնուրդը կարող է բացասաբար ազդել մարսողության գործընթացի, սննդանյութերի յուրացման որակի վրա և նույնիսկ հանգեցնել ստամոքսի միկրոֆլորայի խախտման: Եվ վերջինս, ինչպես գիտեք, օգնում է նվազեցնել անձեռնմխելիությունը:
Քայլ 2
Նախևառաջ, սպիտակուցային արտադրանքները վատ են զուգակցվում միմյանց հետ. Միս, ձուկ և ծովամթերք, կաթ, ձու: Այդ պատճառով միանգամից չեք կարող ուտել մսի ուտեստներ ձկների կամ կաթնամթերքի հետ: Պատճառը նույնն է. Ստամոքսը ստիպված կլինի տարբեր ֆերմենտներ արտազատել: Բացի այդ, օսլա պարունակող կերակուրները, ինչպիսիք են հացահատիկը, արմատները և լոբազգիները, չեն զուգորդվում սպիտակուցների հետ: Նրանց հետ խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ճարպեր և պարզ ածխաջրեր:
Քայլ 3
Միսը, ծովամթերքը և ձվերը լավագույնս ուտում են ոչ օսլային բանջարեղենով և խոտաբույսերով: Նրանց համար գերազանց կողմնակի ուտեստը կլինի կանաչի, բուլղարական պղպեղի և վարունգի տարբեր տեսակների աղցան. Դա կօգնի աղիքներին և ստամոքսին մարսել ծանր սպիտակուցները և կնպաստի դրանց ավելի լավ կլանմանը:
Քայլ 4
Բարդ ածխաջրեր պարունակող սնունդը նույնպես լավ չի խառնվում միմյանց: Օրինակ ՝ կարտոֆիլը, հացաբուլկեղենը, հացահատիկը կամ մակարոնեղեն միասին ուտել հնարավոր չէ: Նախ, դա բացասաբար կանդրադառնա ստամոքսի աշխատանքի վրա, և երկրորդ, դա կհանգեցնի քաշի արագ ավելացման:
Քայլ 5
Սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս բարդ ածխաջրեր օգտագործել պարզերի հետ միասին, քանի որ այդպիսի համադրությունը աղիներում խմորման գործընթացներ է առաջացնում: Օրինակ ՝ չպետք է հաց ուտել ջեմով կամ խաղողով: Դուք չեք կարող համատեղել ածխաջրերը սպիտակուցների հետ. Դա չափազանց դժվար է ստամոքսի համար: Բայց բարդ ածխաջրերը սովորաբար ներծծվում են օսլայի ցածր պարունակությամբ ճարպերով կամ բանջարեղենով:
Քայլ 6
Կան նաև մի շարք կերակուրներ, որոնք պետք է ուտել բոլոր մյուսներից առանձնացված: Քաղցրավենիքները, օրինակ, լավ են անցնում միմյանց հետ, բայց բացարձակապես չեն ներդաշնակվում այլ ապրանքների հետ: Այդ պատճառով հարկավոր է դրանք ուտել ուտելուց միայն կես ժամ անց: Նույնը վերաբերում է ցանկացած մրգերի, հատկապես բանանի և սեխի, որոնք անհրաժեշտ է ուտել առանձին, նույնիսկ այլ մրգերից: Դուք չեք կարող համատեղել որևէ այլ արտադրանքի և կաթի հետ, որը դրանք պարուրում է ստամոքսում և կանխում արագ քայքայումը: Բայց խմորված կաթնային ըմպելիքները հիանալի ներդաշնակ են խոտաբույսերի, թթու բանջարեղենի և պանիրների հետ:
