Մարդը սնունդ է վերցնում և հագեցնում իր սովը: Սննդամթերքը մակրո և միկրոէլեմենտների աղբյուր է: Ապրանքների ճիշտ համադրությամբ աճում է մարմնի դիմացկունությունն ու կայունությունը, այդ իսկ պատճառով սննդաբանները խորհուրդ են տալիս միաժամանակ օգտագործել քիմիական բաղադրության մեջ միատեսակ արտադրանք:
Առանձնացված սնունդ հասկացության հիմնական կանոններ
Առաջիններից մեկը, ով նկատեց, որ յուրաքանչյուր ապրանքի մեջ բնորոշ է մարսման որոշակի արագությունն ու դժվարությունը, հին հռոմեական բուժիչ Aulus Cornelius Celsus- ն էր: Այնուամենայնիվ, գիտությունը ճանաչեց առանձին սնուցման նպատակահարմարությունը միայն 19-րդ դարի վերջին ՝ շնորհիվ ռուս ակադեմիկոս Ի. Պ.-ի աշխատանքի: Պավլովա Քսաներորդ դարում բժիշկ և ֆիզիոլոգ Հերբերտ Շելթոնը դարձավ համակարգի ամենահայտնի գաղափարախոսը:
Սննդամթերքի առանձին սպառմանը հավատարիմ մնալիս պետք է հիշել հիմնական կանոնը. Սննդի ցանկացած խումբ վերցվում է մնացածից առանձին:
Սպիտակուցներ ընդունելու սկզբունքն այն է, որ դրանք չեն զուգակցվում ածխաջրերի հետ, քանի որ սպիտակուցը մարսվում է ստամոքսահյութով, իսկ օսլան բաժանվում է թքի միջոցով: Մի համատեղեք դրանք ճարպերի հետ, քանի որ ճարպը խանգարում է ստամոքսագեղձերի գործողությանը: Եթե թթու պարունակող սնունդով սպիտակուց եք վերցնում, ստամոքս մտնող թթուն կխոչընդոտի մարսողության գործընթացը: Սպիտակուցները չեն համակցվում միմյանց հետ, ինչպես նաև օսլան օսլայի հետ, քանի որ ստամոքսը ի վիճակի է յուրացնել որոշակի արտադրանքի միանգամից միայն մեկ տեսակ ՝ մնացածը պահելով պահուստի մեջ, ինչը, որպես արդյունք, հանգեցնում է չափազանց շատ ուտելու:
Ածխաջրերը կամ օսլաները, ինչպես նաև սպիտակուցները չպետք է զուգակցվեն թթու կերակուրների հետ: Օսլա պարունակող արտադրանքի յուրացումը տեղի է ունենում ալկալային միջավայրում, որը ոչնչացվում է թթուների գործողության արդյունքում: Ածխաջրերի օգտագործումը շաքարերի հետ միասին նույնպես արգելվում է, ստամոքսում նման կերակուրով խմորման գործընթաց է տեղի ունենում, ինչը բացասաբար է ազդում մարմնի վիճակի վրա:
Համատեղելի և անհամատեղելի ապրանքներ
Սպիտակուցային կերակուրները հիմնականում ձու, թռչնամիս, ձուկ և կաթնամթերք են: Օսլա պարունակող սնունդ ՝ կարտոֆիլ, հացահատիկային մշակաբույսեր, բանան և խուրմա, ինչպես նաև ալյուրի բոլոր արտադրանքները: Յուղերով հարուստ սնունդ են կարագը և սերուցքը:
Դուք անպայման պետք է ուտել սպիտակուցներով բանջարեղենային աղցան. Կաղամբը, շաղգամը, սոխը, սպանախը, նեխուրը, թարմ ցուկկինին, կանաչ և ոչ օսլա պարունակող բանջարեղենը նույնպես լավ են ընթանում:
Մսի և ձվի վատ համադրություն կարտոֆիլի, ոլոռի կամ հացահատիկի հետ: Շիլան կամ կարտոֆիլը չպետք է վերցնել հացով:
Մրգերը թույլատրվում են ընկույզների կամ կանաչ բանջարեղենի հետ միասին: Միեւնույն ժամանակ, սեխը և ձմերուկը անկախ ուտեստ են:
Առանձնացված սնունդը դիետա չէ, այս ամբողջ համակարգը, որին հավատարիմ մնալով, դուք կօգնեք ձեր մարմնին ստանալ սննդի մեջ պարունակվող բոլոր օգտակար նյութերը:
