Ի՞նչ կարող է լինել ավելի համեղ, քան խյուսով ապուրը ՝ որպես թեթեւ ընթրիք: Նման ուտեստը հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից, չի ծանրաբեռնում ստամոքսը և համարվում է դիետիկ: Բացի այդ, այն պատրաստելը հեշտ է, արագ և հաճելի:
Դա անհրաժեշտ է
- Ուտեստներ:
- - տապակ հաստ հատակով, նախընտրելի է չուգուն
- - կաթսա ապուր պատրաստելու համար
- - բանջարեղենի համար տարաներ
- Բաղադրությունը:
- - շամպինիոն սունկ - 350 գ
- - չոր սպիտակ գինի - 150 մլ
- - ձիթապտղի յուղ - 1, 5 ճաշի գդալ
- - կարագ - 20 գր
- - կարտոֆիլ - 300 գ
- - սոխ - 1 հատ: Միջին չափ
- - սխտոր - 2 մեխակ
- - արգանակ - 1, 2 լ
- - թթվասեր կամ սերուցք `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել կարտոֆիլը, մանր կտրատել: Կլպեք սոխը, մանր կտրատեք զառախաղ: Կտրտեք սխտորը: Լվացեք շամպինյոնները և կտրեք շերտ:
Քայլ 2
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և կարագը, շաղ տալ կարտոֆիլը և թակած սոխը, 5-10 րոպե տապակել կափարիչի տակ, թույլ կրակի վրա: Բանջարեղենը փափկելուց հետո ավելացնել թակած սնկով և նուրբ թակած սխտոր, տապակել ևս 5-6 րոպե:
Քայլ 3
Տապակած բանջարեղենը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել արգանակ, եռացնել, ավելացնել չոր սպիտակ գինի: Եփել 15 րոպե, մինչև կարտոֆիլը փափկի: Դրանից հետո ապուրը խառնեք բլենդերի մեջ, այն կրկին լցրեք կաթսայի մեջ, եռացրեք, ավելացրեք նուրբ թակած մաղադանոս:
Քայլ 4
Ապուրը լցնել բաժնով բաժակների մեջ, ավելացնել սերուցք կամ թթվասեր: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Ավելի լավ է օգտագործել այն պատրաստելուց անմիջապես հետո, երբ ուտեստը ցույց տա իր առավելագույն համը:
