Հիանալի աղանդեր, որը պատրաստված է թեթեւ կաթնաշոռից և թարմ վայրի հատապտուղներից: Կաթնաշոռի բոլոր աղանդերից այս բաց կարկանդակը ամենապարզ և համեղներից մեկն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ կարագ;
- - 250 վանիլային շաքար;
- - 5 հատ: հավի ձու;
- - 300 գ պրեմիում ալյուր;
- - 1 հատ համակարգիչ: թխում փոշու տոպրակ (սոդա կարելի է օգտագործել);
- - 650 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- - 100 գ կարտոֆիլի օսլա;
- - 20 գ շաքարավազ;
- - 350 գ թարմ ազնվամորի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս տորթը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած վայրի հատապտուղներ, բայց ազնվամորիները կամ վայրի ելակները լավագույնն են: Խառը հատապտուղ ստեղծելու համար կարող եք նաև օգտագործել տարբեր հատապտուղների խառնուրդ: Տեսակավորել կարկանդակի ազնվամորիները, հեռացնել լրացուցիչ տերևներն ու ճյուղերը, եթե այդպիսիք կան:
Քայլ 2
Կարագը մի փոքր մեղմացրեք և խառնեք մի բաժակ վանիլային շաքար: Eggեծել մեկ ձու, ավելացնել ալյուրը և թխում փոշին: Եթե խմորի փոշի չկա, կարող եք մի փոքր խմորի սոդա վերցնել, միայն նախ այն պետք է մարվի քացախով կամ կիտրոնաթթվով: Խառնել կարագը և խմորը:
Քայլ 3
Մնացած ձվերի համար սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դեղնուցները խառնել շաքարի հետ և լավ քսել, կարող եք օգտագործել պատառաքաղ: Դեղնուցներին ավելացնել օսլա և կաթնաշոռ: Ամեն ինչ լավ խառնել: Բլենդերի մեջ հարել սպիտակուցները մի փոքր աղով: Beեծել այնքան ժամանակ, մինչեւ սպիտակները փրփուրի տեսք ստանան: Ավելացնել հարած ձվի սպիտակուցները կաթնաշոռի մեջ և հարել գրեթե առանց մանրացնելու:
Քայլ 4
Որոշ հատապտուղներ թողեք զարդարի համար, մնացածը հարեք հարիչով բլենդերի մեջ: Փխրված խմորը դնել թխելու ամանի մեջ, ուղղել կողմերը, լցնել միջուկով և թխել լավ նախապես տաքացրած ջեռոցում մեկ ժամ: Հանել պատրաստի կարկանդակը, սառը, լցնել հատապտուղներով, շաղ տալ փոշիով և զարդարել ամբողջական հատապտուղներով:
