Ես առաջարկում եմ պատրաստել հիանալի ուտեստ ՝ խնձոր կարամելի մեջ, պանրով լցոնով: Ուտեստը անհավատալի համ ունի և հիանալի տեսք ունի նաև սեղանին: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - խնձոր - 4 հատ;
- - բրի կամ ռոկֆոր պանիր `200 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - սերուցք (25-33%) - 3 tbsp. լ.
- - սպիտակ գինի - 2 tbsp. լ.
- - աղացած դարչին - 4 թեյի գդալ;
- - շաքար - 3 tbsp. լ.
- - կարագ - 50 գ;
- - կիտրոն - 2 հատ;
- - աղացած սպիտակ պղպեղ - պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնձոր պատրաստելը: Կտրեք խնձորի գագաթը (ցողունի կողմից), հանեք միջուկը և միջուկի մի մասը, որպեսզի լցնելու տեղ մնա: Խնձորները ցրեք կիտրոնի հյութով:
Քայլ 2
Լրացնելը պատրաստելը: Պանիրը պատառաքաղով տրորեք: Խնձորի միջուկը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Պանիրը խառնել քերած խնձորի հետ:
Քայլ 3
Ձվերը հարել շաքարով խառնիչով (2 ճաշի գդալ), ավելացնել սերուցք, գինի, դարչին և պղպեղ: Խառնել Ձվի խառնուրդը միացրեք պանրի և խնձորի հետ: Լրացնելը պատրաստ է:
Քայլ 4
Թխելու տապակը յուղով յուղել: Պատրաստի խնձորները դնել կաղապարի մեջ, մի փոքր ջուր լցնել կաղապարի մեջ: Տեղադրել միջուկը խնձորի կճեպի մեջ: Theաշատեսակը 15 րոպե եփեք ջեռոցում ՝ 180 աստիճանով:
Քայլ 5
Խոհարարական կարամել: Խնձորը պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ պատրաստեք կարամել: 1 tbsp. լ շաքարավազը խառնել 1 tbsp. լ ջուր և ավելացնել կես կիտրոնի հյութ: Դրեք կրակի վրա, եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծվի: Դրանից հետո նվազեցրեք կրակը և պատրաստեք կարամելը մինչև քնքուշ: Պարբերաբար կաթեք օշարակը սառը ափսեի վրա, հենց որ օշարակը դադարի տարածվել, օշարակը պատրաստ է:
Քայլ 6
Պատրաստի խնձորները դնել ուտեստի վրա, վրան տաք կարամել լցնել: Սառնարան դնել: Gարդարեք անանուխի տերևներով: Բարի ախորժակ!
