Կարկանդակների համար այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս բավականին պարզ է, բայց երկար ժամանակ չեք մոռանա թթվասերի վրա փխրուն կարկանդակների համն ու բույրը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 350 գր;
- - մարգարին - 200 գր;
- - թթվասեր - 200 գր;
- - աղ - չիպսեր;
- - վանիլին - 1 թեյի գդալ;
- - թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- Լրացնելու համար.
- - սալոր - 300 գր;
- - օսլա - 1 թեյի գդալ;
- - շաքարավազ:
- Կարկանդակները յուղելու համար.
- - 1 ձու;
- - 0.5 թեյի գդալ - rast յուղեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք վերցնում ենք մեղմացրած մարգարին, խմորը հունցելու համար ամանի մեջ կտրատում ենք խմորը:
Քայլ 2
Մարգարին ավելացնում ենք մաղած ալյուր 350 գր: և ձեռքով շփեք. մարգարին ալյուրով մինչև փշրանքների ձևավորումը:
Քայլ 3
Ավելացնել թթվասեր, աղ, փխրեցուցիչ, վանիլին և խմորը լավ հունցել: Եթե խմորը կպչում է ձեր ձեռքերին, մի վախեցեք, մի քիչ ալյուր ավելացրեք, մինչև խմորը դադարի կպչել ձեր ձեռքերին, բայց մի չափազանցեք ալյուրով:
Քայլ 4
Խմորը պետք է լինի փափուկ և առաձգական: Թող խմորը հանգստանա 10-15 րոպե:
Քայլ 5
Պատրաստում է կարկանդակների միջուկը
Լվացված սալորը կտրեք 4 մասի, հանեք սերմերը, դրեք ափսեի մեջ:
Քայլ 6
Թակած սալորի մեջ ավելացնել օսլա, նրբորեն խառնել:
Քայլ 7
Գլորում ենք մեր խմորը երշիկի մեջ և բաժանում փոքր կտորների:
Քայլ 8
Դրանից հետո մենք գլորում ենք յուրաքանչյուր մասը. Մեջտեղը լցնում ենք միջուկը, լցնում լցոնման մեջ 1 թեյի գդալ: շաքարավազ և կարկանդակ պատրաստել:
Քայլ 9
Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով: Կարկանդակները դրեք թխելու թերթիկի վրա. Միմյանցից կարճ հեռավորության վրա: Կարկանդակները յուղել հարած ձվով: Մենք թխում ենք 25-30 րոպե, գազի վառարանում 180 C ջերմաստիճանում և էլեկտրական վառարանում 200 C ջերմաստիճանում:
