Կարամելի սոուսը կատարյալ է տնական թխվածքաբլիթներին կամ տորթերին ավելացնելու համար: Նա կզարդարի ցանկացած տոն: Ի վերջո, նրա քաղցր նուրբ համը հաճելիորեն հալվում է ձեր բերանում ցանկացած խոհարարական արտադրանքի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 բաժակի համար (400 մլ):
- - 1 բաժակ շաքար կամ հատիկավոր շաքար
- - 3 ճաշի գդալ աղած կարագ
- - 1/4 բաժակ ծանր կրեմ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լրացրեք մի փոքրիկ ապակե բանկա (որտեղ կպահեք պատրաստի կարամելը) կիսով չափ տաք ջրով և մի կողմ դրեք:
Քայլ 2
1 բաժակ շաքարավազը տեղափոխեք կաթսա: Շաքարավազը տաքացրեք միջին կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով: Շաքարավազը կսկսի աստիճանաբար հալվել և առաջացնել խիտ զանգված: Տաքացրեք մինչև ամբողջ շաքարավազը ամբողջովին հալվի և դարչնի:
Քայլ 3
Նրբորեն տապակի մեջ հալված շաքարավազին ավելացրեք կարագը: Ստացված զանգվածը պետք է սկսի փուչիկ տալ: Նրբորեն հարել և ավելացնել կրեմ: Խառնել 2-3 րոպե, ապա վերցնել կրակից:
Քայլ 4
Ապակե բանկայից տաք ջուր լցնել և վերև տաք կարամելով լցնել: Թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 5
Ավարտված կարամելը պետք է սերտորեն փակվի կափարիչով և պահվի սառնարանում 3-4 ամիս: Այն իդեալական է աղանդեր հագնելու կամ համեղ կենացներ պատրաստելու համար:
