Բանանով կարելի է պատրաստել շատ տարբեր աղանդերներ: Դրանք զուգորդվում են ոչ միայն պաղպաղակի և շոկոլադի հետ, այլ նաև կարամելի հետ: Փորձեք բանանի պուդինգ կարամելի սոուսով. Այս անսովոր աղանդերը, պարզվում է, շատ համեղ է ու հագեցնող:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Cupcakes- ի համար.
- 200 գ ամսաթվեր;
- 2 բանան;
- 1 թեյի գդալ սոդա;
- 100 գ կարագ;
- 150 գ ալյուր;
- 50 գ շաքար;
- 2 ձու;
- 1/2 թեյի գդալ դարչին;
- 30 գ շոկոլադ:
- Սոուսի համար.
- 100 գ շաքար;
- 100 գ կարագ;
- 1 tbsp. կրեմ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք սերմերը արմավից և պտուղները եփեք ջրի մեջ 5 րոպե: Չորացրած ժամկետները պետք է ներծծվեն մի քանի ժամ: Պատրաստի մրգերը չորացրեք և դրեք սննդամթերքի վերամշակման մեջ: Կտրտեք դրանք խյուսով, ապա բանանի կեսը ավելացրեք զանգվածին և կրկին միացրեք վերամշակողը: Պտուղը պետք է վերածվի հարթ խառնուրդի:
Քայլ 2
Կարագը մեկ ժամ թողեք սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն փափկի: Դրանից հետո դրեք այն ամանի մեջ, ծածկեք շաքարով կամ շաքարի փոշով և հարիչով հարեք մինչև հարթ: Ձու կոտրեք այնտեղ, ավելացրեք աղացած դարչին: Desiredանկության դեպքում այն կարելի է փոխարինել վանիլով: Մուգ շոկոլադը քերել և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին: Ավելացնել քացախ մանրացրած սոդա: Ամեն ինչ խառնեք և կիսամյակային խմորին ավելացրեք ամսաթվի-բանանի զանգվածը: Ավարտեք ալյուրով: Լցնել այն աստիճանաբար ՝ մանրակրկիտ խառնելով, որպեսզի ոչ մի կտոր չստեղծվի:
Քայլ 3
Գտեք cupcake- ի ճիշտ թիթեղները: Սիլիկոն օգտագործելը առավել հարմար է `դրանցից պատրաստել պատրաստի պուդինգը ավելի հեշտ է արդյունահանել: Խոզանակ դրանք կարագով: Ստացված խմորը տեղադրեք յուրաքանչյուր ձուլվածքի մեջ, որպեսզի տարայի բարձրության 1/3-ը դատարկ մնա: Վրան մնացած բանաններից ավելացնել 2-3 շերտ: Ներդրեք թիթեղները թխելու թերթիկի կամ մետաղալարերի վրա ՝ 180 ° C տաքացրած վառարանում Թխել կեքսերը 15-20 րոպե: Նրանց պատրաստակամությունը կարելի է որոշել դագանակով: Խմորը նրբորեն ծակեք: Եթե փայտը չոր մնա, պուդինգները պատրաստ են:
Քայլ 4
Պատրաստել կարամելի սոուս: Կրեմը տաքացրեք վառարանի վրա, բայց մի եռացրեք: Նրանց մեջ լուծիր շաքար: Դրանից հետո այնտեղ յուղ ավելացրեք: Պատրաստեք խառնուրդը, երբեմն խառնելով, մինչև որ այն թանձրանա: Պատրաստի կեքսերը մատուցել տաք վիճակում և քաղցր սոուսի ուղեկցությամբ: Այս ուտեստի լավագույն լրացումը անգլիական բերգամոտի թեյն է:
Քայլ 5
Desiredանկության դեպքում սոուսը կարող է փոխվել: Խառնել եռացրած ջուրը շաքարի հետ 1: 2 հարաբերակցությամբ: Եփել սոուսը մինչև ոսկե դարչնագույն: Մատուցելիս կաթել կեքսների վրա: Հիշեք, որ, ի տարբերություն առաջին բաղադրատոմսի, այս սոուսը շատ արագ է կարծրանում:
