Մրգային աղանդերը համեղ են: Բացի այդ, մրգերը պարունակում են մանրաթել, ինչը նշանակում է, որ դրանք ոչ միայն հաճույք են պատճառում, այլև օգուտ են բերում: Շատ հաճախ այս աղանդերը մատուցվում են սրճարաններում և ռեստորաններում: Բայց դրանցից շատերը տանը պատրաստելը հեշտ է: Փորձեք պատրաստել կարամելային բանաններ և լրացնել դրանք վանիլային կամ շոկոլադե պաղպաղակով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 4 մեծ բանան;
- կիտրոնի հյութ;
- բուսական յուղ տապակման համար;
- 100 գ ալյուր;
- 15 գ կարտոֆիլի օսլա;
- 3 ձվի սպիտակուց;
- 150 մլ կաթ;
- 275 գ շաքար;
- 1 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տնային երեկույթի կամ երկուսի համար ռոմանտիկ ընթրիքի համար չինական ոճով կարամելային բանանները հիանալի են: Նրանք շատ արագ եփում են և անմիջապես մատուցվում: Պատրաստեք ձեր պտուղները: Կլպեք դրանք և կտրեք 1,5-2 սմ շերտ: Բանանը դրեք ամանի մեջ և կաթեցրեք կիտրոնի հյութով, որպեսզի դրանք չխավարվեն: Refերմացրեք զտված բուսական յուղը խորը տապակի կամ խորոված տապակի մեջ:
Քայլ 2
Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը և օսլան, առանձին ամանի մեջ ՝ սպիտակները հարեք կաթով: Ալյուրի սահիկի կենտրոնում ընկճվածություն արեք և լցրեք կաթի և ձվի խառնուրդի մեջ: Մանրակրկիտ խառնեք. Դուք պետք է ստանաք միատարր խմոր: Քսեք այն այնպես, որ մնացորդներ չմնան:
Քայլ 3
Բանանի շերտերը հերթով կպցրեք պատառաքաղի վրա և թաթախեք խմորի մեջ: Պտտեք դրանք այնպես, որ պտուղները բոլոր կողմերից ծածկվեն հեղուկ խմորով: Բանանի կտորները փոքր խմբաքանակներով տապակել տաք յուղի մեջ. Դա կտևի մեկ րոպեից պակաս: Տեղադրեք ոսկեգույն, փրփրացող ընդերքով պատված բանանները թղթե սրբիչով շարված ափսեի վրա և չորացրեք ավելորդ ճարպը: Տեղադրեք ափսեը տաք տեղում:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը և ծածկել ջրով: Տեղադրել խառնուրդը վառարանի վրա և հասցնել եռման աստիճանի: Եփել օշարակը մինչև ոսկե դարչնագույն: Կաթսայի մեջ ավելացնել քնջութի սերմեր: Սպասք բաժակները յուղել բուսական յուղով:
Քայլ 5
Բանանի կտորները հերթով թաթախեք տաք կարամելի մեջ և դրեք ափսեների վրա, որպեսզի դրանք միմյանց չդիպչեն, հակառակ դեպքում շաքարավազն արագորեն կխստանա և կպչուն մնա: Տեղադրեք վանիլային կամ շոկոլադե պաղպաղակի փոքր շերեփներ կտորների արանքում կամ դրանց կողքին: Երկու սորտերի համադրությունը նույնպես շատ համեղ կլինի: Աղանդերը գեղեցիկ տեսք ունենալու համար պաղպաղակը մատուցելուց առաջ պետք է պահել սառցարանում: Վերցրեք այն հատուկ կլոր գդալով ՝ կազմելով նույնիսկ գնդիկներ:
