Երբեմն ուզում եք հատուկ բան պատրաստել, ձեր տաղանդներով զարմացնել ձեր ընկերներին և ընտանիքին: Լցոնած հավի ոտքերը ճիշտ են այս առիթի համար: Այս ուտեստը պատրաստելու համար ժամանակ կպահանջվի, բայց արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 5 հավի ոտքեր;
- 300 գ շամպինիոն;
- 1 սոխ;
- 1 կգ կարտոֆիլ;
- 1 ձու;
- 100 գ պանիր;
- 2 հատ գազար;
- կանաչիներ;
- սխտոր;
- պաքսիմատ;
- աղ;
- պղպեղ;
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theգուշորեն հեռացրեք մաշկը ոտքերից, որպեսզի չկոտրվի: Կտրեք ոսկորը ՝ առանց մաշկը վնասելու: Դարձեք մաշկը: Այն կարծես ոսկորով հավի մաշկի տոպրակ լինի:
Քայլ 2
Միսն առանձնացրեք ոսկորներից և շրջեք մսաղացով: Եթե մսաղաց չկա, դանակով միսը մանր կտրատեք: Կտրեք սոխը և սունկը:
Քայլ 3
Տապակել սոխը տապակի մեջ: Երբ սոխը ոսկեգույն դարչնագույն լինի, սունկն ավելացրեք տապակի մեջ: Եփել 5-10 րոպե: Նյութի մանր կտրատեք գազարը, պանիրը, սխտորը և խոտաբույսերը և խառնեք տապակած սոխի, սնկերի և աղացած հավի հետ: Ձուն ավելացնել աղացած միսին և մանրակրկիտ խառնել: Համեմել `համտեսել:
Քայլ 4
Կաշի յուրաքանչյուր տոպրակը սերտորեն փաթեթավորեք աղացած միսով: Theայրերը պետք է ամրացվեն ատամնափայտով:
Քայլ 5
Ձվերը հարեք խորը ամանի մեջ: Ոտքերը թաթախեք ձվի մեջ, ապա փխրեցուցիչի մեջ և դրեք թխում թերթիկի վրա: Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, կտրեք միջին կտորների և դրեք թխում թերթիկի վրա ոտքերի շուրջ: Խոզանակեք կարտոֆիլը բուսական յուղով և աղով, յուղին կարող եք ավելացնել նաև խոտաբույսեր և հացահատիկի մանանեխի գդալ: Թխում թերթիկը դրեք 180-200 աստիճան տաքացրած վառարանում: Theաշատեսակի պատրաստվածությունը որոշվում է կարտոֆիլի պատրաստվածության աստիճանից և ոտքերի ոսկե ընդերքից: Առայել տաք վիճակում:
