Մսով կարտոֆիլը պարզ, սրտանց և համեղ ուտեստ է, որը ձեր ընտանիքը հատկապես կգնահատի ձմեռային զբոսանքից տուն վերադառնալիս: Միսով կարտոֆիլ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են մի քանի ապրանքներ, բայց մի մոռացեք, որ համեղ ուտեստները ձեռք են բերվում այդպիսի նվազագույն հավաքածուից միայն այն դեպքում, եթե բոլոր բաղադրիչները իսկապես որակյալ են:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Միս - խոզի միս
- կողիկներ կամ պարանոց 0,5 կգ,
- Շաղգամ սոխ - 2 հատ,
- Գազար - 1 հատ,
- Բուսական յուղ
- Կարտոֆիլ - 1 կգ
- Աղ
- աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ միսը, կտրել փոքր կտորներ: Վառարանի վրա տաքացրեք չուգունի կաթսա կամ շոգեխաշել, միսը փոքր մասերում տապակել բուսական յուղի մեջ ՝ տապակած կտորները դնելով առանձին ափսեի մեջ: Դրանից հետո ամբողջ միսը կրկին դրեք կաթսայի մեջ:
Քայլ 2
Կես օղակների մեջ կտրատած սոխը նետեք տապակի մեջ և խառնելով, տապակել այն մինչև թափանցիկ, տապակի մեջ դնել կոպիտ քերիչի վրա քերած գազարը: Միսը աղով պղպեղով լցրեք մի բաժակ ջուր, փակեք կափարիչը և եփեք 10 րոպե:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ և խառնել մսով: Թողնել եփվի 20 րոպե, պարբերաբար բացելով և խառնելով տապակի պարունակությունը: Անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ջուր ավելացրեք:
Քայլ 4
Երբ կարտոֆիլը պատրաստ է, դրանք մսի հետ միասին դրեք ափսեների վրա ՝ շաղ տալով մանր կտրատած խոտաբույսերով:
