Մսով ֆրանսիական ոճի կարտոֆիլը եփում են ջեռոցում: Խոհարարության համար խորհուրդ է տրվում խոզի միս վերցնել, բայց միսը ավելի փափուկ դարձնել կարող եք տավարի միս վերցնել և մարինացնել: Միսով կարտոֆիլ պատրաստելով ֆրանսերենով ՝ դուք հաճելիորեն կզարմացնեք ձեր տնային տնտեսությանը: Dishաշատեսակը հպարտանում է ցանկացած սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 8 միջին կարտոֆիլ;
- - 1/2 կգ խոզի միս;
- - 1 գլուխ սոխ;
- - 100 գ կոշտ պանիր;
- - 70 գ մայոնեզ;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք խոզի միսը և կտրեք այն մատների չափի կտորներով: Խոզի միսը պետք է ծեծել, բայց ոչ ինտենսիվ:
Քայլ 2
Կլպեք մի քանի սոխ, լվացեք և կտրեք օղակների մեջ:
Քայլ 3
Ֆրանսերեն կարտոֆիլ պատրաստելիս կարևոր է վերցնել հոլանդական կոշտ պանիր, բայց կարող եք նաև օգտագործել ռուսականը: Պանիրը պետք է քերել ՝ օգտագործելով կոպիտ քերիչ:
Քայլ 4
Ինչ վերաբերում է կարտոֆիլին, ապա դրանք կտրելու համար կարող եք օգտագործել պրոցեսոր: Սա ձեզ կխնայի կտրելու շատ ժամանակ և կավարտվի նույն չափի կտորներով:
Քայլ 5
Առանձին ամանի մեջ միացրեք սոխը, կարտոֆիլն ու մայոնեզը: Աղ ու պղպեղ ավելացնել, ամեն ինչ խառնել:
Քայլ 6
Beatեծված միսը համեմել համեմունքներով և տեղադրել թխում թերթիկի վրա, որտեղ ամեն ինչ կպատրաստեք: Լցնել այնտեղ կարտոֆիլը: Վերեւից ամեն ինչ ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 7
Այս պահին վառարանը պետք է արդեն տաքացվի մոտավորապես 180 աստիճանի: Տապակած կարտոֆիլի պատրաստման ժամանակը 45-50 րոպե է:
Քայլ 8
Կարտոֆիլը պատրաստ լինելուց հետո հանեք դրանք վառարանից: Կարող եք պառկել ափսեների վրա և ծառայել: Տապակած կարտոֆիլը պետք է մատուցել տաք վիճակում:
