Շատ երեխաներ և մեծահասակներ սիրում են կաթնաշոռով կաթսա նախաճաշին կամ ընթրիքին: Ի վերջո, այն առողջ է, սննդարար և ունի հաճելի համ: Այն կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակներով, ինչպիսիք են միկրոալիքային վառարանում և բազմախոհարարությունում: Բայց պարզվում է, որ վառարանում ամենահամեղն է: Եվ ամենաքնքուշը `հացահատիկի հավելումով:
Դա անհրաժեշտ է
- - կեֆիր 1% յուղայնությամբ - 1 բաժակ (250 մլ);
- - semolina - 0,5 բաժակ - 100 գ;
- - շաքար - 0,5 բաժակ - 100 գ;
- - հավի ձու - 5 հատ;
- - կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
- - կիտրոն - 0,5 հատ;
- - թխում փոշի - 1 տոպրակ;
- - վանիլին կամ վանիլային շաքար - 0.5 թեյի գդալ;
- - աղ - 1 պտղունց;
- - խառնիչ;
- - սուզվող խառնիչ (եթե առկա է);
- - թխում ուտեստ;
- - յուղ `յուղելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սիսեռը լցնել մեծ ամանի մեջ և լցնել սենյակային ջերմաստիճանի կեֆիրով: Խառնել և թող նստել 20 րոպե:
Քայլ 2
Կոտրեք հավի սառը ձվերը ՝ սպիտակներն առանձնացնելով դեղնուցներից: Ձվի սպիտակուցները լցնել մաքուր, չոր ամանի մեջ և հարել դրանք կես շաքարի հետ միասին, մինչև համառ սպիտակ գագաթները խառնիչով ամենաբարձր արագությամբ: Դրանից հետո կես կիտրոնից քամեք 1 ճաշի գդալ հյութ, լցրեք շաքարավազի սպիտակուցային զանգվածի մեջ և առայժմ դրեք սառնարան:
Քայլ 3
Այդ ընթացքում դեղնուցները խառնել կաթնաշոռի, աղի, մնացած շաքարի, փխրեցուցիչի և վանիլի հետ: Եթե կաթնաշոռը կոշտ հատիկներով է, ապա ամենահարմարն է խառնել սուզվող բլենդերի կամ խառնիչի հետ: Theանգվածը պետք է պարզվի, որ միատարր է և ունենա հաճելի փոքր-ինչ յուղալի երանգ:
Քայլ 4
Այս պահին կեֆիրում պարունակվող հացահատիկը արդեն պետք է այտուցվի ցանկալի վիճակում: Ավելացրեք կաթնաշոռի զանգվածին և լավ խառնեք:
Քայլ 5
Դրանից հետո սառնարանից հանեք շաքարով հարած սպիտակուցները և նրբորեն գդալով կամ սպաթուլայով տեղափոխեք ամանի մեջ ստացված կաթնաշոռ-կեֆիրի խմորը: Այս փուլում խիստ հուսալքված է օգտագործել խառնիչ, որպեսզի չկորցնեն ամբողջ սպիտակուցային օդը:
Քայլ 6
Միացրեք վառարանը և ջերմաստիճանը դրեք 180 աստիճան: Մինչ այն տաքանում է, թխում տապակը յուղով յուղեք և պատրաստի խմորը փոխանցեք դրա մեջ: Թխել արտադրանքը 50-60 րոպե:
Քայլ 7
Երբ կաթնաշոռով կաթսա կաթսա պատրաստ լինի, հանեք այն վառարանից, թողեք մի փոքր սառչի, իսկ հետո կտորների կտորներով ծառայեք: Desiredանկության դեպքում նրա հետ կարող եք առաջարկել ջեմ կամ մուրաբա:
