Եթե մարդը շատ է սիրում ձուկ, ապա լավ է նրա համար եփել ձկան կոտլետներ: Կոդի կոտլետներն իրավամբ համարվում են ամենաքնքուշ ու համեղներից մեկը: Ձողաձուկը նույնպես համարվում է ամենաէժան ձկներից մեկը և օգտակար է բոլորի համար ՝ անկախ սեռից և տարիքից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կոդ -1 դիակ;
- սպիտակ հաց - 1/3 հաց;
- կարագ - 1 կտոր;
- բուսական յուղ - 1/2 ճաշի գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- համեմունքներ
- աղ
- շաքար `ըստ ճաշակի;
- բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ - 1 գլուխ;
- սամիթ - 4 ճյուղ;
- թթվասեր - 1 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խառնել բոլոր բաղադրիչները ճիշտ համամասնությամբ `իրական օդային բծախնդրություն ստանալու համար: Հիշեք նաև, որ ձուկը շատ ֆոսֆոր և D և B վիտամիններ ունի: Ֆոսֆորը և վիտամին D- ն անհրաժեշտ են ոսկրերի ձևավորման համար, հատկապես վաղ մանկության շրջանում, իսկ վիտամին B- ն օգտակար է կենտրոնական նյարդային համակարգի համար: Սովորեցրեք ձեր երեխային վաղ մանկությունից ձուկ որսալ, բայց հիշեք, որ որոշ երեխաներ և նույնիսկ մեծահասակներ չեն հավանում դրա հոտը: Դրանից հետո օգտագործեք կոդ, քանի որ այն չունի հստակ ձկան հոտ: Եթե դուք նույնպես պատրաստում եք ձկով տորթեր սամիթով, ապա այս հոտը ընդհանրապես անհետանում է: Դուք կարող եք տալ այն ցանկացած տարիքի մարդկանց:
Քայլ 2
Նախքան կարկանդակները պատրաստելը, գնեք կոդ և մաքրեք այն թեփուկներից, ընդերքից և ոսկորներից: Նույնիսկ ավելի հարմար կլինի, եթե կոդն անգլուխ է և փորված: Կարող եք նաև գնել ձողաձկան ֆիլե, բայց դրանք հաճախ ձյունոտ են: Հետեւաբար, ավելի լավ է ձեռք բերել մի փոքր փորոտված դիակ: Դրանից հետո կտրեք այն շատ փոքր կտորների: Տեղադրեք ձողաձուկը մի փոքրիկ ամանի մեջ, որտեղ դուք պատրաստում եք ձկան տորթեր: Դրանից հետո վերցրեք մի քանի կտոր սպիտակ հաց, մանրացրեք այն և խառնեք կոդով: Այս խառնուրդի մեջ միաժամանակ լցրեք հում ձու և կարագ: Նախապես հալեցրեք կրակի վրա: Խառնել խառնուրդը մանրակրկիտորեն:
Քայլ 3
Համտեսելու համար ամանի մեջ ավելացրեք աղ և շաքար: Ներդրեք նաև դրա մեջ համեմունքներ, գերադասելի է ձկների համար, բայց կաշխատի նաև համընդհանուր համեմունք: Համտեսելու համար կոտլետներին ավելացնել բուլղարական պղպեղի փոքր կտորներ, ցանկության դեպքում: Վերցրեք նաև սոխի գլուխը և մանր կտրեք այն: Սպիտակ սոխն այստեղ լավագույն տարբերակն է, քանի որ դրանք շատ կծու չեն: Վերջապես, թարմ սամիթը գցեք ամանի մեջ և ձևավորեք կարկանդակներ: Տապակել դրանք մոտ 30-ից 40 րոպե բուսական յուղի մեջ: Dishաշատեսակն ավելի օրիգինալ կստացվի, եթե այն տապակվի ձիթապտղի յուղի մեջ: Կոտլետները զարդարեք թթվասերով և սամիթով:
