Հրուշակեղենի կամ յուղալի երշիկը սիրված աղանդեր է, որը հեշտ է պատրաստել, բայց, այնուամենայնիվ, շատ համեղ: Բացի այդ, համեղենները կարող են ստեղծագործվել և փորձել տարբեր համային տեսականի այս աղանդերի պարզ հիմքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 350 գ թխվածքաբլիթ;
- 1/2 բաժակ կաթ
- 3 tbsp կակաո;
- 1 բաժակ շաքար;
- 200 գ կարագ;
- 1 բաժակ պատիճ ընկույզ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթներն ու ընկույզներն անցեք մսաղացով (բլենդեր չի առաջարկվում, քանի որ այն սնուցում է փոշու մեջ): Եթե մսաղաց չկա, թխվածքաբլիթների կեսը մանրացրեք բլենդերի մեջ, մնացածը ձեռքերով բաժանեք փոքր կտորների: Ընկույզները կոպիտ կտրատեք:
Քայլ 2
Օգտագործեք շաքարի փոշի կամ սրճաղացով մանրացրեք մեկ բաժակ շաքար: Կակաոն շաքարի փոշու հետ նետեք: Կաթսայի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել երեք ճաշի գդալ կակաո, լավ հարել այնպես, որ ուռուցքներ չլինեն: Դրանից հետո կես բաժակ կաթ ավելացրեք և եփեք երեք-չորս րոպե:
Քայլ 3
Կակաոյի, կարագի և կաթի խառնուրդին փորձեք ավելացնել շոկոլադ: Վերցրեք հիսուն գրամ շոկոլադ, բաժանեք մասերի և հալեցրեք ջրային բաղնիքում: Ավելացնել երկու-երեք ճաշի գդալ սերուցք և մանրակրկիտ խառնել: Շոկոլադի փոխարեն, կարող եք ավելացնել երեք-չորս ճաշի գդալ խտացրած կաթ `յուղալի համը բարձրացնելու համար: Կամ խառնուրդին ավելացնել վանիլ, եթե այն բլիթների մեջ չէ, երկու կամ երեք թեյի գդալ կոնյակ, և չոր խառնուրդի մեջ դնել նուրբ թակած շողոքորթ ցիտրուսային մրգեր:
Քայլ 4
Լցնել խառնուրդը մանրացված ընկույզի բլիթների մեջ, մանրակրկիտ խառնել: Վերահսկեք խառնուրդի հաստությունը `բլիթներ ավելացնելով, եթե խառնուրդը չափազանց բարակ է և տարածված: Այս գործի համար մի փոքր ավելի շատ թխվածքաբլիթներ ամրագրեք, քան նշված է բաղադրատոմսում: Նման բաղադրատոմսում անհնար է հստակ նշել բաղադրիչների քանակը, քանի որ ձեր օգտագործած թխվածքաբլիթների խտությունն անհայտ է: Բացի այդ, եթե ցանկանում եք ավելացնել որոշ հեղուկ բաղադրիչներ, դա կփոխի զանգվածի մածուցիկությունը:
Քայլ 5
Թող խառնուրդը սառը մնա: Սեղանի վրա տարածեք սննդի թաղանթ կամ ցելոֆան (կարող եք օգտագործել մագաղաթյա թուղթ, յուղված փայլաթիթեղ), ստացված զանգվածը շարել ֆիլմի եզրերից մեկի երկայնքով, փաթաթել և հավասարեցնել երշիկը: Տեղադրեք սառցարանում, մինչև պինդ մնա:
