Հավանաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր բաղադրատոմսը համեղ կոտլետների համար: Պատրաստման համար պարզ այս ուտեստը շատերի կողմից սիրված է: Եվ դրա բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել ՝ միս, ձուկ, բանջարեղեն: Հավի ոտքի կոտլետները շատ համեղ են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 հավի ոտք
- - ձու
- - հացի փշրանքներ
- - 2 կարտոֆիլ
- - 2 մեխակ սխտոր
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - աղ
- - արեւածաղկի ձեթ
- - 80 մլ կաթ
- - 2 կտոր հաց
- - սոխ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ լվացեք հավի ոտքերը: Դրանից հետո միսը բաժանեք ոսկորներից: Եվ դուք կարող եք անմիջապես գնել հավի ոտքեր: Դրանից հետո հավը կտրեք մասերի և մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 2
Լվանալ և մաքրել սոխը, սխտորը, կարտոֆիլը: Մանրացրեք բանջարեղենը բլենդերի մեջ: Համոզվեք, որ դրանք խյուս չեն վերածվում: Բանջարեղենը պարզապես պետք է բավականին լավ մանրացնել:
Քայլ 3
Հացի կտորները դրեք կաթի մեջ: Թող ներծծվեն և ճզմեն ավելցուկային հեղուկը: Եթե դա չկատարվի, հացը կպչունանա միասին և աղացած մսի մեջ կլինի ուլունքների տեսքով:
Քայլ 4
Միավորել աղացած միսը, կարտոֆիլը, սխտորը, սոխը, հացը: Ավելացնել ձուն: Խառնուրդը համեմել աղով: Ավելացնել պղպեղ: Meatանկության դեպքում կարող եք նաև օգտագործել ցանկացած համեմունքային խառնուրդ մսի և հավի համար:
Քայլ 5
Կոտլետների համար աղացած միսը լավ խառնել: Ավելի լավ է կիսաֆաբրիկատները ձեւավորել թաց ձեռքերով ՝ դրանք խոնավացնելով սառը ջրի մեջ: Յուրաքանչյուր կոտլետը գլորում է հացաթխման մեջ:
Քայլ 6
Կոտլետները տապակել տապակի մեջ, արեւածաղկի ձեթով, մինչև որ փափկեն: Կափարիչ դրեք սպասքի վրա: Հրդեհը պետք է լինի միջին: Readyառայել պատրաստի կոտլետներ ցանկացած կողմնակի ուտեստով ՝ խաշած կարտոֆիլ, հնդկացորենի շիլա: Բայց ավելի լավ ու առողջ կլինի կոտլետը թարմ աղցանով լրացնելը:
