Կաղամբի գլանափաթեթները շատ համեղ ու սննդարար ուտեստ են: Ուստի, շատ տնային տնտեսուհիներ ժամանակ առ ժամանակ ձգտում են հաճեցնել իրենց տանն իրենց հետ: Կաղամբի գլանափաթեթները անմոռանալի քնքուշ ու բուրավետ դարձնելու համար պատրաստեք հարուստ սոուս:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 200 մլ թթվասեր;
- 200 մլ կաղամբի արգանակ;
- կետչուպ `համտեսել;
- 2 սոխ գլուխ;
- բուսական յուղ;
- կանաչիներ;
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք 1 բաժակ արգանակ, որի մեջ կաղամբը եփում էին կաղամբի գլանափաթեթների համար: Նախ համտեսեք արգանակը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ `ըստ ճաշակի: Արգանակը կարող եք համեմել աղացած սեւ պղպեղով կամ ձեր նախընտրած համեմունքներով:
Քայլ 2
Կաղամբի արգանակը խառնել թթվասերի հետ: Ավելի լավ է օգտագործել յուղոտ թթվասերը, այն սոուսին կտա ավելի հարուստ և նուրբ համ: Եթե սոուսի հետեւողականությունը ձեզ մի քիչ թանձր է թվում, ապա մի փոքր ավելացրեք կաղամբի արգանակ:
Քայլ 3
Թթվասերի և կաղամբի արգանակի խառնուրդին ավելացնել կետչուպ: Ավելի լավ է օգտագործել կետչուպը ոչ շատ տաք, որպեսզի սոուսը դառը համ չլինի: Սկզբում ավելացրեք 2-3 ճաշի գդալ կետչուպ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելին:
Քայլ 4
Կլպեք 2 սոխ և սուր դանակով մանր կտրեք: Ilեռուցեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղ տապակի մեջ և անընդհատ խառնելով դրա մեջ պահեք սոխը:
Քայլ 5
Պատրաստեք ձեր կանաչիները: Դա անելու համար մանրակրկիտ լվացեք սամիթը և մաղադանոսը փոքր-ինչ չորացնելով: Կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ կանաչի, ինչպիսիք են կանաչ սոխը, ռեհանը կամ համեմը: Խոտաբույսերը մանր կտրատեք սուր դանակով:
Քայլ 6
Կաղամբի արգանակի, թթվասերի և կետչուպի խառնուրդը միացրեք սոխի և թակած խոտաբույսերի հետ: Համտեսել մի քիչ աղ: Ամեն ինչ շատ լավ խառնել: Անհրաժեշտ չէ սոուսը տաքացնել: Կաղամբի գլանափաթեթները հագցնելու սոուսը պատրաստ է:
