Խնձորով կարկանդակները քաղցր կարկանդակների շրջանում համարվում են ամենատարածվածը: Խնձորն այսօր կարելի է ձեռք բերել ցանկացած պահի, այդպիսի միջուկով խմորեղեն պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, բոլորը կգտնեն իրենց սրտով բաղադրատոմսը: Եկեք սովորենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ խնձորով կարկանդակ:
Խնձորով կարկանդակ «Yummy»
Բաղադրությունը:
- 2 բաժակ ալյուր;
- 4 խոշոր խնձոր;
- 4 ձու;
- մի բաժակ շաքար;
- 1 թեյի գդալ դարչին և սոդա;
- 1/2 բաժակ բուսական յուղ:
Կլպեք քաղցր խնձորները, հանեք միջուկները, քսեք կոպիտ քերիչին: Հավի ձվերը հարել շաքարով, խառնել խնձորի հետ, ավելացնել ալյուրը (մաղել սոդայի հետ), ավելացնել դարչին, խառնել: Լցնել բուսական յուղի մեջ և խմոր հունցել:
Խմորը լցնել կլոր վիճակի մեջ, դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում, 40 րոպե թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Կարող եք կարկանդակը մատուցել «Վկուսնյատինա» և՛ սառը, և՛ տաք - հավասարապես համեղ կլինի:
Խնձորով կարկանդակ սուֆլեով
Բաղադրությունը խմորի համար.
- 2 1/2 բաժակ ալյուր;
- 300 գ մարգարին;
- 1 հավի ձու:
Սուֆլեի բաղադրիչները.
- մի բաժակ թթվասեր;
- մի բաժակ շաքար;
- 2 ձու:
Լցոնման համար անհրաժեշտ է նաեւ 5 խնձոր:
Խմորի համար բաղադրիչներից պատրաստել փխրուն խմոր, այն հավասարաչափ տարածել ձևի վրա, պատրաստել բարձր կողմեր:
Այժմ պատրաստեք սուֆլե, դրա համար հարեք ձվերը շաքարով, ավելացրեք թթվասեր, խառնեք:
Մաքրել խնձորը, կտրել կեսը, միջուկը, կտրել խորանարդի մեջ: Խնձորը դնել խմորի վրա, լցնել պատրաստի սուֆլեի վրա: Theաշատեսակը դնել ջեռոցի մեջ, եփել 200 աստիճանով, մինչև ոսկեգույն դառնա:
