Պրովանսալ խոտաբույսերի անուշաբույր գույներով բրոկկոլիով, կանաչ լոբով և լոլիկով բրինձը կողմնակի ուտեստ է և անկախ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- Serառայում է 4:
- Կլոր հատիկավոր բրինձ 300 գ
- Բրոկկոլի 200 գ
- Կանաչ լոբի 100 գր
- Լոլիկ 100 գր
- Պրովանսալ խոտաբույսեր 5-7 գ
- Սոյայի սոուս 70 գր
- Ձիթապտղի յուղ 5-7 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք բրինձ մեկ առ մեկ: Դա անելու համար վերցրեք մի տարա, որի մեջ մենք չափելու ենք բրնձի քանակը: Հետո վերցնում ենք մի կաթսա, որի մեջ եփելու ենք, մեջը բրինձ ենք լցնում: Մինչդեռ եկեք թեյնիկը դնենք եռման վրա: Մինչ թեյնիկը եռում է, և վառարանը տաքանում է, մենք երեք անգամ ողողում ենք բրնձը և ջուրը քամում դրանից:
Քայլ 2
Մենք բրինձով կաթսա ենք դնում նախապես տաքացրած վառարանի վրա և թեյնիկից եռացրած ջուր ենք լցնում: Դրանից առաջ մենք ջրի քանակը չափում ենք տարայի միջոցով, որով չափում էին բրինձը: Մեկից մեկին հասնելու համար: Ուշադրություն, ձեզ հարկավոր չէ աղ ավելացնել:
Քայլ 3
Մենք նշում ենք 7 րոպե և այս պահին, մինչ բրինձը եփում է, մենք պատրաստում ենք բանջարեղենը: Լվանալ հոսող ջրի տակ: Լոլիկը կտրեց խորանարդի մեջ, մոտավորապես մեկ ու կեսից մեկ ու կես սանտիմետր: Տապակը դնել միջին կրակի վրա և յուղ լցնել դրա մեջ: Մինչ այն տաքանում է, դուք կարող եք կտրել կանաչ լոբին այնպես, որ երկարությունը մոտ 3-5 սմ լինի, իհարկե, եթե արդեն գնել եք, սառեցրել և կտրատել, ապա մենք վերցնում ենք բրոկկոլի:
Քայլ 4
Բրոկկոլի պատրաստելուց առաջ ստուգեք տապակը, եթե յուղն արդեն մի փոքր տաքացել է, դրեք թակած լոլիկը: Theամանակ առ ժամանակ ակտիվացրեք լոլիկը և մանրացրեք բրոկկոլին: Բայց ես սովորաբար անում եմ առանց դանակի: Դուք կարող եք, ջրի տակ լվանալիս, անմիջապես պոկել այն ծաղկաբույլերում, մոտ 3-ից 3 սմ չափի:
Քայլ 5
Մենք բրոկկոլի ու լոբի ենք նետում տապակի մեջ, որտեղ լոլիկն արդեն տապակված է: Շաղ տալ Պրովանսալ խոտաբույսերով և խառնել: Եփ գալ միջին կրակի վրա, երբեմն խառնելով, բանջարեղենը պետք է լինի մի փոքր փափուկ և առանց ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքի: Այս պահին մի մոռացեք բրնձի և այն փաստի մասին, որ մենք հայտնաբերել ենք 7 րոպե: Անջատեք այն և կափարիչով ծածկված տաք վառարանի վրա թողեք մոտ 5 րոպե ավելի:
Քայլ 6
Վերոհիշյալ բոլոր գործողություններից հետո: Միավորել բանջարեղենն ու բրինձը, լցնել սոյայի սոուսի վրա և խառնել, որպեսզի սոուսը տարածվի ամբողջ բրնձի վրա: Սոյայի սոուսը բավականաչափ աղի է, եթե աղը ձեզ չի հերիքում, ավելացրեք ավելի շատ սոուս: Մի օգտագործեք սովորական աղ, հակառակ դեպքում այն ամբողջովին սխալ կստացվի: Բարի ախորժակ!
