Shովախեցգետին ծովամթերքի մի տեսակ է, որը տարբերվում է ոչ միայն իր նուրբ համով, այլև առողջ կազմով: Դրանք պատրաստելը շատ պարզ է, և դրանք լավագույնս համակցված են բրնձի հետ: Որպեսզի ուտեստը համտեսվի ասիական նոտաներով, պատրաստման ընթացքում անհրաժեշտ է օգտագործել սոյայի սոուս և քնջութի յուղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
- - 1 գդալ քնջութի յուղ;
- - չոր կոճապղպեղից և սպիտակ պղպեղից յուրաքանչյուրը կես թեյի գդալ;
- - 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 1 միջին սոխ;
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ;
- - 450-500 գ միջին ծովախեցգետին;
- - 80 գ ոլոռ, եգիպտացորեն և գազար (կարող եք օգտագործել սառեցված բանջարեղեն);
- - կանաչ սոխի մի քանի փետուրներ;
- - 450-500 գ սառեցված խաշած բրինձ (կամ շոգեխաշած):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի փոքր բաժակի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, քնջութի յուղը, չոր կոճապղպեղը և սպիտակ պղպեղը: Կտրեք սոխը, ճզմեք սխտորը, մաքրեք ծովախեցգետինները, կանաչ սոխի փետուրները օղակների մեջ կտրեք:
Քայլ 2
Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ կամ վոկը միջին կրակի վրա: Տապակել դրա վրա ծովախեցգետինները 2-3 րոպե, աղ և պղպեղ, տեղափոխել ափսեի մեջ:
Քայլ 3
Տապակի մեջ դնել սոխն ու սխտորը, տապակել, անընդհատ խառնելով, 3-4 րոպե - սոխը պետք է կիսաթափանցիկ դառնա: Ավելացնել եգիպտացորեն, գազար և կանաչ ոլոռ, տապակել 5 րոպե բանջարեղենը մեղմելու համար:
Քայլ 4
Տապակի մեջ լցնել բրինձը և կանաչ սոխը, լցնել սոյայի սոուսի և քնջութի յուղի խառնուրդի մեջ:
Քայլ 5
Խառնել, տապակել 2-3 րոպե, վերադարձնել ծովախեցգետին տապակը, նորից խառնել բոլոր բաղադրիչները: Մենք անմիջապես սպասարկում ենք ուտեստը:
