Անկացած տնային տնտեսուհի կսիրի ձկով և կարտոֆիլով կաթսա պատրաստել: Այս տապակը համապատասխան կլինի ինչպես տոնական ընթրիքին, այնպես էլ ընտանեկան շրջանում: Հեշտ պատրաստվող և շատ համեղ ձկնեղենը կդիմի ձկան ուտեստների ցանկացած գիտակ:
Դա անհրաժեշտ է
- Pollock - 2 հատ:
- Կարտոֆիլ - 1 կգ
- Սոխ - 2 հատ:
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Մայոնեզ - 100 գ
- Վերամշակված պանիր - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պլոկը հալեցնել ոչ ամբողջությամբ և կտրել բոլոր լողակները: Theգուշորեն կտրեք մարմինը լողակի երկայնքով: Ազատվելով լեռնաշղթայից, դուք պետք է մաքրեք այն ֆիլմից և ընդերքից: Լվանալ pulp- ը և կտրել 2-4 սմ շերտերով:
Քայլ 2
Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևը և կտրեք բարակ շերտ:
Քայլ 3
Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և մի փոքր տապակեք: Բայց հում սոխը նույնպես չի փչացնի ուտեստները, այնպես որ կարող եք ավելացնել այն առանց տապակելու: Ձկան տապակը մի փոքր հյութեղ կլինի:
Քայլ 4
Լվանալ լոլիկը և կտրել կտորները, անհրաժեշտ չէ կեսը հանել:
Քայլ 5
Նախապես սառեցրեք վերամշակված պանիրը սառցարանում և քերեք կոպիտ քերիչի վրա: Վերամշակված պանրի փոխարեն կարող եք օգտագործել կոշտ պանիր:
Քայլ 6
Խորը տարայի մեջ, յուղով յուղացված, հարկավոր է շերտերը դնել.
- կտրտած կարտոֆիլի մի կտոր;
- pollock;
- սոխ;
- մնացած կարտոֆիլը;
- լոլիկ;
- պանիր;
- Վերին շերտը յուղել մայոնեզով:
Կարտոֆիլի և ձկների շերտերը պղպեղ և աղ:
Քայլ 7
Ձեզ հարկավոր չէ ձկան և կարտոֆիլի կաթսաները փայլաթիթեղով ծածկել: Այն պետք է լավ կարմրի: Բացելիս բեռնարկղը պետք է դրվի նախապես տաքացրած վառարանում 40-50 րոպե: Theաշատեսակը պատրաստվելուց հետո այն պետք է կես ժամ մնա վառարանում, որպեսզի այն բարձրանա, թրջվի և դառնա:
