Weրիմուռները պարունակում են վիտամինների (A, B1, B2, B12, C, D, E), միկրոէլեմենտների (յոդ, ֆոսֆոր, ցինկ, երկաթ) և օրգանական նյութերի մի ամբողջ համալիր: Այսօր գիտնականները դրանում տեսնում են ոչ միայն օգտակար սննդամթերք, այլ նաև բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման միջոց:
Դա անհրաժեշտ է
-
- թարմ սառեցված ջրիմուռ (ջրիմուռ) - 600 գ;
- տաք եռացրած ջուր - 1 լ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 1 tbsp. լ.
- դափնու տերեւ - 1-2 հատ;
- քացախ - 2 թեյի գդալ;
- պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- մեխակ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ջրիմուռները թթու պատրաստելու համար `տաք ջրով լցնելով 1: 5 հարաբերությամբ և թողնելով, որ հալվի: Կաղամբը պետք է ներարկել 5-6 ժամ: Հալվելուն պես ու սկսվել է այտուցվել, լվացեք այն քամոցով հոսող ջրով:
Քայլ 2
Տեղադրեք ջրիմուռները սառը ջրի կաթսայի մեջ և եռացրեք մինչև փափուկ: Ապրանքը եռալուց հետո կանգնել 20 րոպե, ապա անջատել բենզինը: Ստացված արգանակը քամեք և կաղամբը կրկին տաք ջրով լցրեք, եփեք 20 րոպե: Կրկնեք ընթացակարգը երեք անգամ: Կաղամբը լավ լվանալ սառը ջրի մեջ, թող հեղուկը թափվի: Կաղամբը սառնարանում սառեցրեք և կտրեք այն երկար, նեղ շերտերով: Այս ձեւով ջրիմուռները կարող են օգտագործվել որպես հիմք ցանկացած աղցանի համար:
Քայլ 3
Պատրաստել խաշած ջրիմուռների մարինադը: Տաք ջրի մեջ լուծեք շաքարը, աղը, ավելացրեք համեմունքներ ՝ մեխակ, դափնու տերև և պղպեղ: Դրեք խառնուրդը կրակի վրա և եռացրեք, եփեք 3-5 րոպե: Թող խառնուրդը սառը մնա:
Քայլ 4
Սառեցրած մարինադին ավելացնել քացախ և լցնել ջրիմուռների վրա: Կաղամբը սպառելուց առաջ մի քիչ թող մնա մարինադում:
