Zeppelin- ը ազգային լիտվական ուտեստ է, որն իր անվանումը ստացել է իր ձևից, որը շատ նման է հայտնի ինքնաթիռին: Դա համեղ է, սննդարար և առողջարար: Lithuanianանկացած լիտվացի աղջիկ պետք է կարողանա պատրաստել այն, բայց այսօր այն հայտնի է դառնում նաև ռուսական ընտանիքներում: Ինչ-որ մեկը կարող է ասել, որ ցեպելինները շատ նման են zrazy- ի: Իրոք, կան որոշ նմանություններ, բայց կան նաև տարբերություններ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Theեփելինի համար.
- կարտոֆիլ - 2 կգ;
- աղացած միս (գերադասելի խոզի միս) - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կիտրոնաթթու - ½ թեյի գդալ;
- օսլա - 2 ճաշի գդալ;
- աղ
- աղացած սեւ պղպեղ
- Սոուսի համար ձեզ հարկավոր է.
- խոզի ճարպ - 150 գ;
- լամպ - 2-3 հատ;
- թթվասեր - 1 բաժակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք կարտոֆիլի մի քանի պալար, եռացրեք և տրորեք կարտոֆիլի պյուրեով: Թողնել սառչի: Այդ ընթացքում մնացած կարտոֆիլը քերիչով քերել մանր քերիչի վրա, լավ քամել ավելորդ հեղուկը, ավելացնել օսլա: Խառնել խաշած ու հում կարտոֆիլը, մինչեւ ստացվի հարթ, առաձգական զանգված: Որպեսզի աղացած միսը պատրաստելիս խմորը չխավարվի, դրան մի քիչ կիտրոնաթթու ավելացրեք:
Քայլ 2
Պատրաստեք լցոնումը: Դա անելու համար աղացած մսի մեջ ավելացնել տապակած սոխ, աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ:
Քայլ 3
Կարտոֆիլի խմորից պատրաստել բավականին մեծ տորտիլլա, յուրաքանչյուրի մեջտեղում մի քիչ աղացած միս դնել: Մեղմորեն փակեք եզրերը, տաք ցեպելիններին տվեք համապատասխան երկարավուն ձև: Քանդակագործության գործընթացը հեշտացնելու համար ձեռքերը հաճախ թրջեք ջրով:
Քայլ 4
Այժմ ցեպելինները պետք է զոդել: Ընկղմեք դրանք մեկ առ մեկ եռացող ջրի մեջ: Մի մոռացեք խառնել դրանք, որպեսզի չկպչեն միասին: Zeեպելին պատրաստել անհրաժեշտ է 30 րոպե: Երբ դրանք բարձրանան մակերևույթ, իսկ հետո նորից սուզվեն հատակին, կարող եք հանել դրանք: Դրանից հետո կարող եք տապակել ցեպելինները տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն, փխրուն:
Քայլ 5
Պատրաստեք սոուս, որը համը և բույրը կհաղորդի ձեր ուտեստին: Տապակել ճարպը և սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Կարող եք կրծքամիս ավելացնել: Երբ սոխը բաց ոսկեգույն լինի, թթվասերն ավելացրեք և լավ հարեք: Այս սոուսը լցնել ցեպելինների վրա: Դուք կարող եք զարդարել թակած խոտաբույսերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
