Ամռան շոգ օրը այնքան հաճելի է հաճելի լինել ձեր տնային տնտեսությանը թեթև, անուշահոտ ապուրով: Թրթնջուկի բորշը հիանալի ուտեստ է տաք օրվա համար: Ավելին, թրթնջուկը մեծ քանակությամբ աճում է միայն ամռանը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բուլյոն;
- Կարտոֆիլ - 8 հատ;
- Գազար - 2 հատ;
- Սոխ - 2 հատ;
- Տոմատի մածուկ - 2 tbsp լ.
- Ալյուր - 1 tbsp. լ.
- Թրթնջուկ (փունջ);
- Կանաչներ (սամիթ
- մաղադանոս
- կանաչ սոխ);
- Աղ;
- Դափնու տերև;
- Ձու - 2 հատ;
- Սեւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել արգանակը: Այս բորշը կարելի է եփել ցանկացած մսի արգանակի, բանջարեղենի արգանակի և նույնիսկ ջրի մեջ: Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է 4 լիտր ցանկացած պատրաստի արգանակի համար:
Քայլ 2
Մաքրել երկու կարտոֆիլ: Եփել արգանակը և երկու ամբողջ կարտոֆիլ թաթախել եռացող արգանակի մեջ: Եփ գալ ամենացածր կրակի վրա:
Քայլ 3
Պատրաստել տապակած տապակ: Դա անելու համար մաքրեք սոխը: Նյութի մանր կտրեք այն դանակով: Լվացեք գազարը, կեղևը և քերեք կոպիտ քերիչով: Բուսայուղը լավ տաքացրեք տապակի մեջ և դրա մեջ սոխ ու գազար տաքացրեք: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ ալյուր: Ամեն ինչ լավ խառնել: Ավելացնել տոմատի մածուկ: Խառնել, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Տապակածը թողնել դանդաղ կրակի վրա 5-10 րոպե:
Քայլ 4
Կլպեք մնացած կարտոֆիլը: Լվանալ մանրակրկիտորեն և կտրել հավասար չափի խորանարդի կամ խորանարդի: Տեղադրել մանրացված կարտոֆիլը եռացող արգանակի մեջ: Ավելացնել դափնու տերեւներ: Երբ կարտոֆիլի կտորները եռում են, արգանակից ձուկ հանեք երկու ամբողջ կարտոֆիլ: Նրբորեն տրորեք դրանք խյուսով և ավելացրեք արգանակին:
Քայլ 5
Պատրաստի տապակն ավելացնել բորշին: Բռնել մի դափնու տերև:
Քայլ 6
Կանաչը և թրթնջուկը լավ լվացեք, մի փոքր չորացրեք: Մաղադանոսը, սամիթը, թրթնջուկը և կանաչ սոխը մանր կտրատեք դանակով: Ավելացնել բորշին:
Քայլ 7
Եփել ձվերը: Կլպել և մանր կտրել խորանարդի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք դրանք բորշին: Դուք կարող եք պատառաքաղով ցնցել հում ձվերը և բարակ հոսքով լցնել բորշի մեջ: Այս դեպքում անհրաժեշտ է մանրակրկիտ խառնել բորշը:
Քայլ 8
Բորշը թողեք մի քիչ քրտնվի վառարանի վրա: Բարի ախորժակ!
