Կեֆիր մաննիկը դասական և շատ համեղ աղանդեր է, որը կարելի է մատուցել ինչպես առանձին, այնպես էլ խտացրած կաթով, ջեմով կամ ջեմով:
Դա անհրաժեշտ է
- Հիմնական բաղադրիչները.
- - semolina (3 բաժակ 200 գրամ),
- - շաքար (1 բաժակ - 200 գրամ),
- - ձու (4 հատ),
- - սոդա կամ թխում փոշի (1 թեյի գդալ),
- - կեֆիր (0,5 լ),
- - վանիլին կամ վանիլային շաքար (ըստ ճաշակի):
- Լրացուցիչ բաղադրիչները.
- - խտացրած կաթ,
- - ջեմ,
- - ջեմ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք վերցնում ենք մի մեծ ուտեստ կամ կաթսա, այնտեղ կոտրում ենք ձվերը (4 հատ) և ավելացնում շաքար (1 բաժակ), հարում այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծվի: Շաքարավազը կարող է օգտագործվել ինչպես սպիտակ, այնպես էլ շագանակագույն ՝ կախված ձեր նախընտրությունից:
Քայլ 2
Լցնել semolina (3 բաժակ) ընդհանուր զանգվածի մեջ, խառնել:
Քայլ 3
Կեֆիրը (կես լիտր) լցնել խմորի մեջ և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Թող խմորը եփվի 1 ժամ, որպեսզի հացահատիկը փչվի:
Քայլ 5
Վերջապես, ավելացնել սոդա կամ փխրեցուցիչ (1 թեյի գդալ), վանիլին կամ վանիլային շաքար (ըստ ճաշակի) և նորից խառնել:
Քայլ 6
Տապակած տապը յուղել յուղով և շաղ տալ եգիպտացորենով: Մեղմորեն խմորը լցնել կաղապարի մեջ:
Քայլ 7
Մենք մանանն ենք դնում նախապես տաքացրած վառարանում: Թխելու ջերմաստիճանը `170-180 աստիճան: Թխելու ժամանակը ՝ 45-55 րոպե մինչև ոսկեգույն դառնալը:
Քայլ 8
Մենք պատրաստի մանանան հանում ենք բորբոսից և ծառայում ենք որպես առանձին կերակրատեսակ: Հիանալի է թեյի կամ սուրճի ընդմիջումների համար: Որպես կարկանդակի հավելում, կարող եք առաջարկել ջեմ, ջեմ, խտացրած կաթ:
