Բանանի տորթի հիմնական առավելությունը կաթնաշոռի, սերուցքի և մածունի վրա հիմնված նուրբ կրեմ է, որը կարող է օգտագործվել նաև տարբեր միջուկներով: Բանանը հիանալի համադրվում է սերուցքի հետ `դրան տալով քաղցրություն և տարբերակիչ համ: Տորթը պատրաստելը դժվար չէ, և հաճելի կլինի հյուրերին ցանկացած թեյախմության:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ հատիկավոր շաքար;
- - 4 միջին չափի հավի ձու;
- - 140 գ պրեմիում ալյուր;
- - 0.5 թեյի գդալ սոդա;
- - 9% քացախ;
- - 450 մլ սերուցք, 33% յուղ;
- - 10 գ սննդային ժելատին;
- - 240 գ ճարպ կաթնաշոռ;
- - 110 մլ մածուն;
- - 3 հատ բանան;
- - 1 բար կաթնային շոկոլադ;
- - 2 գ կիտրոնի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Chickenեծել հավի ձվերը խորը ամանի մեջ և հարիչ օգտագործելով լավ խառնել շաքարի հետ: Շաքար ավելացնել մի քանի քայլով:
Քայլ 2
Սոդան դնել մի թեյի գդալով եւ լցնել մի քանի կաթիլ քացախ: Սոդան պետք է ցրվի ամբողջ կողմով: Այս ընթացակարգից հետո սոդան դրեք մաղած ալյուրի մեջ և խառնեք շաքարի և ձվի զանգվածի հետ միասին:
Քայլ 3
Պատրաստեք տորթի տապակ և ներքևը շարեք մագաղաթյա թղթի կամ փայլաթիթեղի հետ, խոզանակ փափուկ կարագով: Պատրաստի խմորը լցնել կաղապարի մեջ և թխել ջեռոցում, նախապես տաքացրած 200 ° C, մինչև ամբողջովին եփվի: Պատրաստի տորթը երկայնքով բաժանեք երկու մասի:
Քայլ 4
Geելատինը լցնել տարայի մեջ և լցնել կես բաժակ սառը ջուր: Պատրաստել ջրային բաղնիք, դրա վրա դնել ժելատին, տաքացնել այնքան ժամանակ, մինչեւ կազմվի միատարր զանգված և թող ամբողջովին սառչի: Կրեմի մեջ դնել հատիկավոր շաքարավազ և հարել դրանք:
Քայլ 5
Կաթնաշոռին ավելացնել յոգուրտ, բարակ հոսքով ավելացնել սառեցված ժելատին և հարած սերուցք: Պատրաստի կրեմը բաժանել երեք մասի:
Քայլ 6
Մաքրել բանանը և կտրատել դրանք շրջանակների մեջ: Որպեսզի բանանը չխավարվի, այն երկու կողմից շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
Քայլ 7
Տորթի հատակը յուղել յուղով կրեմով, վրան դնել պատրաստված բանանը և վրան դնել կրեմի երկրորդ շերտը: Coverածկեք վերին ընդերքով և դրեք զով տեղում 45-50 րոպե:
Քայլ 8
Շոկոլադե սալիկ քերել նուրբ քերիչի վրա: Կրեմով սառչելուց հետո ծածկեք տորթի գագաթը և շաղ տալ շոկոլադով:
