Եթե դուք պլանավորում եք ընտանեկան տոնակատարություն, և ցանկանում եք հաճեցնել և զարմացնել ձեր սիրելիներին անսովոր համեղ տորթով, ապա այս բաղադրատոմսը հաստատ օգտակար կլինի: Ավազով տորթը բանանով և ելակով պարզվում է, որ աներևակայելի գեղեցիկ է և շատ համեղ:
Բաղադրությունը:
- 250 գ կովի կարագ (կարելի է փոխարինել կարագի մարգարինով);
- 4 լրիվ բաժակ հասած ելակ
- 250 գ հատիկավոր շաքար;
- հարած սպիտակուցներ կամ կրեմ (անհրաժեշտ է զարդարանքի, ինչպես նաև լցոնման համար);
- 2 բաժակ ցորենի ալյուրով լի
- 3 հասած բանան;
- մի քիչ աղ:
Նախապատրաստում:
- Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք `խմոր պատրաստելն է: Սա պահանջում է խորը բաժակ: Դրա մեջ լցնել մաղով անցկացրած ցորենի ալյուրը, կես բաժակ հատիկավոր շաքարավազ և պահանջվող քանակությամբ աղ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
- Դրանից հետո նույն բաժակի մեջ լցրեք մի քիչ փափկեցված և կոպիտ քերած կովի կարագ: Արդյունքում առաջացող զանգվածը պետք է քսել մի ճաշի գդալով փխրուն հետեւողականության վրա:
- Խմորի մեջ մաքուր ջրով լի մի ճաշի գդալ ավելացրեք և լավ հունցեք: Այսպիսով, խմորի մեջ լցնել 3 կամ 4 ճաշի գդալ ջուր (յուրաքանչյուր գդալից հետո խմորը հունցել):
- Արդյունքում ստացված խմորը պետք է բաժանվի երկու մասի: Կեսերից պատրաստեք փոքր «սկավառակներ»: Դրեք դրանք առանձին պլաստիկ տոպրակների մեջ և դրեք սառնարան 60-70 րոպե:
- Հեռացրեք սառեցված խմորը և ուղղաձիգ տորթեր ստեղծելու համար գլանափաթեթավորեք: Դրանից հետո դրանք պետք է տեղադրվեն յուղացված թխում թերթիկի վրա և առանձին թխել ջեռոցում: 1 տորթի պատրաստման ժամանակը մոտավորապես քառորդ ժամ է (պետք է ձեւավորվի գեղեցիկ կարմրավուն ընդերք):
- Հատապտուղները լվանալ և մանր կտրատել և դնել փոքր կաթսայի մեջ: Այնտեղ ավելացրեք 3 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար և բանան ՝ մանր կտրատած: Մի փոքր տաքացրեք թույլ կրակի վրա (մինչև շաքարը լուծվի):
- Տեղադրեք սառեցված ընդերքը սպասքի վրա և դրա վրա դրեք մրգերի և հատապտուղների միջուկի շերտ: Դրանից հետո ծածկեք այն կրեմի կամ սպիտակուցային կրեմի շերտով: Դրա գագաթին դրվում է տորթի 2 շերտ և այն նույնքան լավ է պատված սերուցքով:
- Decorationարդարման համար կարող եք օգտագործել ամբողջական հատապտուղներ, ինչպես նաեւ կտորներով կտրված բանան: Պատրաստի տորթը թող կտրվի առնվազն 30 րոպե զով տեղում, այնուհետև մատուցեք թեյի հետ:
