Հավի տանդուրի կտորներ

Բովանդակություն:

Հավի տանդուրի կտորներ
Հավի տանդուրի կտորներ

Video: Հավի տանդուրի կտորներ

Video: Հավի տանդուրի կտորներ
Video: Հավեր թոնիրում: ՀԱՄԵՂ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԸ!! ENG SUB 2024, Երթ
Anonim

Քարիով տապակած հավի կտորները թեթև, բայց սննդարար խորտիկ են: Serառայել նուրբ թակած վարունգով և կանաչ սոխով `ուտեստի համեմունքը մեղմելու համար:

Հավի տանդուրի կտորներ
Հավի տանդուրի կտորներ

Դա անհրաժեշտ է

  • - 450 գ հավի կրծքի ֆիլե;
  • - 1 գլուխ սխտոր;
  • - կոճապղպեղի թարմ արմատի մի կտոր (մաքրված և նուրբ թակած);
  • - մեկ կարմիր չիլի պղպեղ - 1 հատ;
  • - 450 գ լվացված սպանախ;
  • - 250 գ կանաչ լոբի;
  • - 4 tbsp. տանդուրի մածուկի գդալներ;
  • - 4 tbsp. բնական մածունի գդալներ;
  • - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ;
  • - 1 tbsp. գդալ սեւ մանանեխի սերմեր:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Մանրացրեք սխտորի մեխակները, կեղևազերծեք և մանր կտրեք չիլի պղպեղը, լոբին կտրեք մկրատով:

Քայլ 2

Հավի կրծքամիսը կտրեք շերտ: Միացրեք տանդուրի մածուկն ու մածունը ամանի մեջ: Ավելացնել հավի շերտ և խառնել: Մի կողմ դնել.

Քայլ 3

Տաքացրեք յուղը մեծ տապակի մեջ միջինից բարձր կրակի վրա: Տեղադրել մանանեխի սերմերը յուղի մեջ: Երբ մանանեխի սերմերը սկսում են ցատկել տապակի մեջ, ավելացնել սխտորը, կոճապղպեղը և չիլին: Տապակել բառացիորեն կես րոպե, ապա ավելացնել սպանախն ու լոբին:

Քայլ 4

Coverածկեք և եփեք 10 րոպե, երբեմն խառնելով: Բարձրացրեք կրակը, հանեք կափարիչը և եփեք 2-3 րոպե, մինչև որ ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա, և լոբին փափկի:

Քայլ 5

Ovenեռոցը տաքացրեք միջին կրակի վրա: Տեղադրեք հավի կտորները խորովածի դարակի վրա և թխեք 10 րոպե, մինչև միսը եփվի: Տապակման ընթացքում հարկավոր է մեկ անգամ շրջել գրիլը: Հավի կտորները դասավորեք և մատուցեք:

Խորհուրդ ենք տալիս: