Այս ուտեստը մեզ հասավ չինական խոհանոցից: Սովորաբար այն եփում են վոկի մեջ, բայց սովորական տապակում նույնքան համեղ է ստացվում: Իդեալական ճաշի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 պրաս
- 3 սպիտակուց
- 1 թեյի գդալ օսլա,
- 1, 5 Արվեստ. գդալներ սոյայի սոուսով,
- 100 գրամ գետնանուշ (հում)
- 3 մեխակ սխտոր
- 1 սմբուկ,
- 500 գրամ նիհար խոզի միս
- մի քանի կանաչ սոխ,
- 1 բաժակ բուսական յուղ
- մի քիչ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Իմ խոզի միսը և սմբուկը, մանր խորանարդի մեջ կտրված:
Քայլ 2
Լցնել օսլան ամանի մեջ, լրացնել այն երկու ճաշի գդալ ջրով, խառնել, ավելացնել հարած սպիտակուցները և թեյի գդալ սոյայի սոուսը, մի փոքր աղ:
Քայլ 3
Ստացված խմորի մեջ դնել խոզի միս և սմբուկ, լավ խառնել:
Քայլ 4
Նավթը լցնել տապակի մեջ, տաքացնել: Տապակել սմբուկով (մասերով) խոզի միսը միջին ջերմության վրա ՝ երկու րոպե անընդհատ խառնելով: Տապակած միսը սմբուկով տեղափոխում ենք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ճարպը կլանվի: Տապակման ավարտից հետո թափեք յուղը տապակից, բայց ոչ բոլորը, թողեք մոտ մեկ ճաշի գդալ:
Քայլ 5
Կտրեք պրասը օղակների մեջ, ցանկացած հարմար եղանակով կտրեք սխտորի մեխակները: Տապակի մեջ դնել պրասի յուղով, սխտորով, գետնանուշով: Տապակել խառնիչով ոչ ավելի, քան մեկ րոպե: Դրանից հետո լցնել մի թեյի գդալ սոյայի սոուս, ավելացնել միսը սմբուկով և եփել եւս մեկ րոպե:
Քայլ 6
Սմբուկով խոզի միսը պատրաստ է: Մենք միսը բաժանում ենք մասերով և զարդարում կանաչ սոխով: Բրնձով և թեթև բանջարեղենով աղցան հիանալի է զարդարի համար:
