Գազարի կոտլետները աղացած միսով ավելի թեթեւ են ու ցածր կալորիականությամբ, քան սովորականները: Նրանք ունեն բաց գազարի համ և գեղեցիկ նարնջի գույն: Նման գեղեցկությունը պատրաստելը բավականին պարզ և արագ է:
Դա անհրաժեշտ է
- -3 գազար
- -400 գ հավի կրծքամիս
- -2 ձու
- -2 tbsp. լ ալյուր
- -1 սոխի գլուխ
- - աղ, պղպեղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- -բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գազարի կարկանդակներ պատրաստելու համար նախ պետք է եփել աղացած միսը: Լվացեք հավի կրծքամիսը, հանեք ոսկորները և միսը կտրեք փոքր կտորների: Ոլորեք յուրաքանչյուր կտոր մսաղացով, տեղափոխեք ամանի մեջ, աղ, պղպեղ և խառնեք:
Քայլ 2
Լվացեք գազարը սառը ջրի մեջ, չորացրեք և կտրեք շատ նուրբ շերտերով: Կարող եք գազարը մանր կտրել պրոցեսորի մեջ, ավելի արագ և լավ կլինի:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը, լվացեք, ապա ոլորեք մսաղացով կամ մանր կտրեք:
Քայլ 4
Որպեսզի աղացած միսով գազարի կոտլետները չտարածվեն և ավելի խիտ չլինեն, բայց «խցանված» չլինեն, մանրակրկիտ հարել հարել ձվերը, մինչև դրանք սպիտակեցվեն:
Քայլ 5
Միացրեք աղացած միսը, գազարը, ձուն, ալյուրը և սոխը, լավ հարեք և ձևավորեք նույնիսկ կլոր կարկանդակներ:
Քայլ 6
Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղը, տաքացնել այն, ապա կոտլետները դնել տապակի մեջ և տապակել այնքան ժամանակ, երբ երկու կողմերից փափկեն: Տեղադրեք կարկանդակները ափսեի մեջ, ավելացրեք զարդարանքը և մատուցեք: Կոտլետները կարելի է մատուցել թթվասերով և խոտաբույսերով:
