Ինչպես պատրաստել աղացած գազարի կոտլետներ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել աղացած գազարի կոտլետներ
Ինչպես պատրաստել աղացած գազարի կոտլետներ

Video: Ինչպես պատրաստել աղացած գազարի կոտլետներ

Video: Ինչպես պատրաստել աղացած գազարի կոտլետներ
Video: КИЕВСКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША - ԿԻԵՎՅԱՆ ԿՈՏԼԵՏՆԵՐ ԱՂԱՑԱԾ ՄՍՈՎ 2024, Երթ
Anonim

Գազարի կոտլետները աղացած միսով ավելի թեթեւ են ու ցածր կալորիականությամբ, քան սովորականները: Նրանք ունեն բաց գազարի համ և գեղեցիկ նարնջի գույն: Նման գեղեցկությունը պատրաստելը բավականին պարզ և արագ է:

Գազարի կոտլետների բաղադրատոմսեր
Գազարի կոտլետների բաղադրատոմսեր

Դա անհրաժեշտ է

  • -3 գազար
  • -400 գ հավի կրծքամիս
  • -2 ձու
  • -2 tbsp. լ ալյուր
  • -1 սոխի գլուխ
  • - աղ, պղպեղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
  • -բուսական յուղ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Գազարի կարկանդակներ պատրաստելու համար նախ պետք է եփել աղացած միսը: Լվացեք հավի կրծքամիսը, հանեք ոսկորները և միսը կտրեք փոքր կտորների: Ոլորեք յուրաքանչյուր կտոր մսաղացով, տեղափոխեք ամանի մեջ, աղ, պղպեղ և խառնեք:

Քայլ 2

Լվացեք գազարը սառը ջրի մեջ, չորացրեք և կտրեք շատ նուրբ շերտերով: Կարող եք գազարը մանր կտրել պրոցեսորի մեջ, ավելի արագ և լավ կլինի:

Քայլ 3

Կլպեք սոխը, լվացեք, ապա ոլորեք մսաղացով կամ մանր կտրեք:

Քայլ 4

Որպեսզի աղացած միսով գազարի կոտլետները չտարածվեն և ավելի խիտ չլինեն, բայց «խցանված» չլինեն, մանրակրկիտ հարել հարել ձվերը, մինչև դրանք սպիտակեցվեն:

Քայլ 5

Միացրեք աղացած միսը, գազարը, ձուն, ալյուրը և սոխը, լավ հարեք և ձևավորեք նույնիսկ կլոր կարկանդակներ:

Քայլ 6

Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղը, տաքացնել այն, ապա կոտլետները դնել տապակի մեջ և տապակել այնքան ժամանակ, երբ երկու կողմերից փափկեն: Տեղադրեք կարկանդակները ափսեի մեջ, ավելացրեք զարդարանքը և մատուցեք: Կոտլետները կարելի է մատուցել թթվասերով և խոտաբույսերով:

Խորհուրդ ենք տալիս: