Գազարի կոտլետները հիանալի այլընտրանք են նրանց համար, ովքեր արդեն հոգնել են սովորական կոլոլակներից: Բուսական ուտեստը կարելի է մատուցել որպես հիմնական կերակուր կամ կողմնակի ուտեստ: Գազարի կոտլետները լավ են համակցվում տարբեր սոուսների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- Գազարի կոտլետների համար.
- -600 գ թարմ գազար;
- -30 գ կոկիկ;
- -1 tbsp. լ սոյայի սոուս;
- -100 մլ ջուր;
- -3 tbsp. լ հացի փշրանքներ:
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
- Սոուսի համար.
- -150 գ մայոնեզ (կարող է օգտագործվել թթվասեր);
- -5 խոշոր սունկ;
- -1 tbsp. լ սոյայի սոուս;
- -կանաչիները `ըստ ճաշակի (կարող եք չորացնել խոտաբույսեր):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եկեք սկսենք գազարով կոտլետներ պատրաստել: Առաջին հերթին լվացեք նարնջի բանջարեղենը, դրանից հանեք կեղևը, քերեք բարակ մանրեցուցիչով:
Քայլ 2
Բուսական յուղ լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, դնել պատրաստված գազարները: Տապակել բանջարեղենը մինչեւ կեսը եփած:
Քայլ 3
Թավայի մեջ ավելացնել ջուր և սոյայի սոուս, ամեն ինչ խառնել: Dishածկեք կերակրատեսակը կափարիչով, գազարը եփեք ցածր կրակի վրա, մինչև բանջարեղենը փափկի:
Քայլ 4
Թավայի մեջ լցնել հացահատիկը, մանրակրկիտ խառնեք բաղադրիչները, որպեսզի հացահատիկի մնացորդներ չմնան:
Քայլ 5
Կաթսան հանեք կրակից, թող գազարը սառչի, ապա կոտլետները դատարկից կազմեք:
Քայլ 6
Մանրակրկիտ պատել գազարի մանր կտորները պաքսիմատի մեջ և տապակել տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Եփման ժամանակը 3-5 րոպե է:
Քայլ 7
Այժմ դուք պետք է սոուս պատրաստեք գազարով կարկանդակների համար: Դա անելու համար սունկը լվացեք և չորացրեք:
Քայլ 8
Boուրը եռացրեք փոքր կաթսայի մեջ, ավելացրեք սոյայի սոուս, սունկը լցրեք հեղուկի մեջ: Սունկը եփել 5 րոպե, ապա դեն նետել քամոցով, սառը:
Քայլ 9
Երբ սունկը սառը է, կտրեց դրանք փոքր խորանարդի:
Քայլ 10
Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք սունկը, մայոնեզը (թթվասեր) և ընտրված խոտաբույսերը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 11
Sauceառայել պատրաստված սոուսը գազարի կոտլետներով: Համադրությունը կստացվի շատ ներդաշնակ:
