Եթե դուք վերահսկում եք ձեր առողջությունը և հետևում եք պատշաճ սնուցման կանոններին, ապա այս բաղադրատոմսը արժանի տեղ կունենա ձեր խոհարարական գրքում: Սպանախն ու թրթնջուկը պարունակում են վիտամինների և հանքանյութերի գրեթե ամբողջ աղյուսակը, որոնք այնքան կարևոր են մարդու մարմնի համար:
Բաղադրությունը:
- Տավարի միս;
- Կարտոֆիլ;
- Գազար;
- Սոխ;
- Սպանախ;
- Թրթնջուկ;
- Բուլղարական պղպեղ (ըստ ցանկության);
- Աղ
- Եփել արգանակը: Լավ լվացված միսը դնել սառը ջրի մեջ և դնել կրակի վրա: Այն տեղադրվում է սառը ջրի մեջ, որպեսզի եփելու ընթացքում մսից պակաս փրփուր լինի: Արգել է նաև ավելացնել սոխի մի մասը արգանակին, որպեսզի միսը ավելի մեղմ ու աղ լինի:
- Մինչ արգանակը պատրաստվում է, գազարը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Կտրեք սոխը և բուլղարական պղպեղը խորանարդի մեջ և տաքացրեք այն յուղի մեջ, թույլ կրակի վրա:
- Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը և կտրում խորանարդի (կարտոֆիլն արժե 2-3 ժամ պահել սառը ջրում, որպեսզի ամբողջ օսլան դուրս գա դրանից):
- Ողողեք սպանախն ու թրթնջուկը սառը ջրի մեջ և բաժանեք երկու հավասար մասերի: Մենք մի մասի վրա լցնում ենք եռացող ջրով և մանրացնում բլենդերի մեջ, իսկ երկրորդը կտրում մեծ թերթերով:
- Պատրաստի մսի արգանակում բաղադրիչները հերթով դրեք: Սկզբում պառկեցեք գազարով սոխը և պղպեղը: Անցնելը արգանակին հատուկ համ կհաղորդի: Դրանից հետո արգանակին ավելացնել կարտոֆիլ և կոպիտ թակած կանաչիներ: Բացի այդ, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել մաղադանոս, սամիթ:
- Եփել մինչեւ եփել: Վերջում ավելացնել բլենդերի մեջ թակած խոտաբույսերի խառնուրդը: Ամբողջական հիմնական բաղադրատոմսը ներառում է նաև ուտեստին կտրատած, պինդ խաշած ձվեր ավելացնելը:
Այս ապուրը կարող է ընտրվել թեթև ընթրիքի կամ որպես ճաշի հիմնական դասընթաց: Բացի այդ, դա հիանալի է բուսակերների համար, եթե հիմք ընդունեք բանջարեղենի արգանակ: Ներառված է մանկապարտեզի մանկական շատ ընտրացանկերում:
