Կաթնաշոռով կաթսա ինքնին բավականին պարզ է, այն պատրաստվում է կաթնաշոռից, ձվից և շաքարից: Բայց սովորական համեմունքին համեմունք կարող եք ավելացնել `պատրաստելով այն էկզոտիկ մրգով, մասնավորապես` կրծքամիսով:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 300 գ փխրուն կաթնաշոռ;
- - 250 գ փափուկ յուղազերծ կաթնաշոռ;
- - 5 հատ: կրքի պտուղ;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 2 tbsp. օսլայի գդալներ;
- - 1 ձու;
- - կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խառնել փափուկ և փխրուն կաթնաշոռը միասին: Ավելացնել շաքարավազ և հարել ձվի մեջ, մանրակրկիտ խառնել մինչև գրեթե հարթ:
Քայլ 2
Հանեք պալպը երեք պտուղներից, քամեք հյութը դրանից: Դեռ մի շոշափեք ևս երկու պտուղների խառնուրդ. Մեզ այն պետք կգա պատրաստի կաթնաշոռով կաթսա զարդարելու համար:
Քայլ 3
Լուծեք օսլան կրեմի մրգահյութի մեջ, ավելացրեք կաթնաշոռի խառնուրդին, խառնեք:
Քայլ 4
Ձուլեք յուղը կարագով, մի փոքր շաղ տալ ալյուրով: Դուք կարող եք մանրացված ընկույզները շաղ տալ տապակի մեջ: Կաթնաշոռի խմորը դնել դուրս:
Քայլ 5
Թխել 30-40 րոպե 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 6
Թույլ տվեք պատրաստի խառնուրդը մի փոքր սառչել, կտրել այն մասերի, դնել ափսեների վրա, վերև լցնել մրգահյութով հյութով: Լրացրեք հարած սերուցքով, թթվասերով կամ ցանկացած մածունով, ցանկության դեպքում, զարդարեք անանուխի թարմ տերևներով:
