Նուրբ, օդային, համասեռ համադրությամբ և ախորժելի ոսկեգույն կեղևով. Ահա թե ինչպես է ստացվում կաթնաշոռային տապակը ըստ այս բաղադրատոմսի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 800 գ թարմ կաթնաշոռ `5% յուղայնությամբ;
- - 3 մեծ ձու;
- - 1 ձվի դեղնուց ՝ խոզանակելու համար;
- - 3 tbsp. կիտրոնի գդալներ;
- - 1/2 բաժակ շաքար;
- - 1/3 պարկը թուլանում է;
- - վանիլային շաքար ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սրբել կաթնաշոռը կամ տրորել այն մանրացնելով, որպեսզի հետևողականությունը դառնա ավելի համազգեստ և մածուկ: Այնուամենայնիվ, ձեզ հարկավոր չէ հատկապես նախանձախնդիր լինել:
Քայլ 2
Առանձին ամանի մեջ հարել հավի ձվերը և հատիկավոր շաքարավազը մինչև հարթ:
Քայլ 3
Ձվի զանգվածը խառնել կաթնաշոռի մեջ, խառնել, ջախջախիչով կարող եք մի փոքր էլ տրորել:
Քայլ 4
Կաթնաշոռի և ձվի զանգվածին հարել թխում փոշին և semolina- ն: Խառնել խառնուրդը միատարր վիճակում:
Քայլ 5
Վերցրեք ջերմակայուն թխում, օրինակ `կերամիկական կամ ապակուց, և թույլ քսում այն բուսական յուղով: Կաթնաշոռի զանգվածը դնել, մակերեսը հարթեցնել ճաշի գդալով: Վրձին քսել հարած ձվի դեղնուցով:
Քայլ 6
Տեղադրել ամանը ջեռոցում և թխել 30-35 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում, մինչև որ մակերեսին գոյանա գեղեցիկ ոսկեգույն շագանակագույն ընդերք: Կաթսաները հանեք ջեռոցից և մի քիչ թողեք նստի: Տապակը պետք է մի փոքր սառչի և դառնա:
Քայլ 7
Կաթնաշոռով կաթսա կտրեք մասերի և մատուցեք, օրինակ, թթվասերով:
