Պահածոյացված դդմիկը հրաշալի և շատ յուրօրինակ նախուտեստ է, որը լավագույնս լրացնում է տարբեր ուտեստներ, հատկապես անթթխմոր կամ նիհար:
Դա անհրաժեշտ է
- - դդմիկ;
- - սխտոր - 1,5 կգ;
- - ծովաբողկ տերևներ - 8 գրամ;
- - թարմ մաղադանոս և նեխուր - 10 գրամ;
- - կարմիր պղպեղ պղպեղ - 0.3 գրամ;
- - սեւ դառը պղպեղ - 0,1 գրամ;
- - դափնու տերեւ - 1 հատ;
- - անանուխի տերեւներ `0,5 գրամ:
- Լրացնել:
- - աղ - 50 գրամ;
- - քացախաթթու 80% - 12 միլիլիտր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բոլոր բանջարեղենները մանրակրկիտ լվանում են, մաքրվում կեղևից և կտրվում փոքր խորանարդի մեջ, եթե դրանք փոքր են, դրանք կարող են ամբողջությամբ պահպանվել:
Քայլ 2
Մաքուր 1 լիտր բանկայի ներքևի մասում նախ դնել խոտաբույսեր և համեմունքներ, այնուհետև բոլոր բանջարեղենները, ըստ բաղադրատոմսի, թափվում են տաք միջուկով և կարճ հեռավորության վրա թողնում պարանոցի եզրը:
Քայլ 3
Դդմիկին մանրէազերծում են 90oC ջերմաստիճանում 10 րոպե, որից հետո պահածոը գլորում են և թողնում ամբողջովին սառչի:
