Մի քանի սննդի գույներ կարող են օգտագործվել բրինձը դեղին գույն տալու համար: Դա կարող է լինել ինչպես որոշակի համեմունքներ, այնպես էլ բանջարեղեն: Արժե դիտարկել բրնձի դեղին ներկման մի քանի տարբերակ: Պարզապես հիշեք, որ սննդի գրեթե բոլոր գույները հատիկներին կտան ոչ միայն իրենց գույնը, այլև համը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գազար Լվանալ և մաքրել գազարը, անցնել հյութեղացուցիչով: 500 գր բրինձ, վերցրեք 1 բաժակ գազարի հյութ: Հյութը 3 բաժակ ջրով նոսրացրեք և թողեք եռա: Լվացված բրինձը թողեք հյութի մեջ և եփեք ցածր կրակի վրա, մինչև 15 րոպե կեսը եփվի: Դրանից հետո կրակը նվազեցրեք ցածր մակարդակի վրա, 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ լցրեք բրնձի մեջ, աղը, խառնեք և ծածկեք, թող բրինձը հասնի ևս 10 րոպե:
Քայլ 2
Քրքում. 500 գր բրինձ, օգտագործել քառորդ թեյի գդալ քրքում: Լվանալ համեմունքը եռացող յուղի մեջ, լցնել բրնձը դրա մեջ: Լավ հարել և ավելացնել աղ և 4 բաժակ արգանակ կամ տաք ջուր: Կրկին խառնել և բրնձը շոգեխաշել սերտորեն փակ կափարիչի տակ, թույլ կրակի վրա, 25-30 րոպե: Ուտեստներ օգտագործեք խիտ հատակով պատրաստելու համար, մի բացեք կափարիչը, քանի որ բրինձը եփում են հիմնականում գոլորշու միջոցով:
Քայլ 3
Saաֆրան: 500 գր բրինձ 1 թեյի գդալ զաֆրանի շերտեր: Ffաֆրանը 10 րոպե թրմեք կես բաժակ տաք ջրի մեջ: Լվանալ բրինձը: Կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղը, երբ յուղը եռա, ավելացնել բրինձ և զաֆրան, աղ, ավելացնել 4 բաժակ արգանակ և եփել, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով:
